چطور زولبیا با طعم قنادی بپزیم؟

مواد مورد نیاز برای درست کردن زولبیا و بامیه نشاسته :۲۰۰ گرم ماست :۲۰۰ گرم جوش شیرین :۱/۲ قاشق چای خوری نمک :۱/۳ قاشق چایخوری تخم مرغ :۳ عدد آبلیمو :۳ قاشق سوپ خوری شکر :نیم کیلو زعفران :به میزان لازم آرد:۵۰ گرم روغن جامد :۱ قاشق چایخوری زولبیا و بامیه خانگی خوشمزه طرز تهیه: Continue Reading

Posted On :

رزماری چیست؟

رومارَن یا اِکلیل کوهی یا رُزماری (Rosmarinus officinalis) گیاهی خشبی، چندساله و معطر است که برگ‌هایی سوزنی‌شکل و همیشه‌سبز دارد. رومارن بومی منطقهٔ مدیترانه است. گل‌های آن در رنگ‌های گوناگون سفید، صورتی، بنفش یا آبی می‌رویند. استفاده در آشپزی از برگ‌های تازه و خردشده رومارن به دلیل داشتن اسانس معطر و روغن فرار و همچنین Continue Reading

Posted On :

طریقه پخت نان سیمیت

مواد لازم برای نان سیمیت آرد :به میزان لازم مایه خمیر :یک قاشق غذاخوری آب :۲ لیوان شکر :یک قاشق غذاخوری نمک :یک قاشق چایخوری روغن مایع :نصف پیمانه شیره انگور :۳ قاشق غذاخوری آب :۳ قاشق غذاخوری طرز تهیه نان سیمیت یک لیوان آب ولرم و شکر را خوب مخلوط کنید و سپس مایه خمیر را روی آن بربزید و در Continue Reading

Posted On :

همه چیز در مورد شکر سیاه

در حالی که شکر سفید سم محسوب می‌شود شکر سیاه یا به عبارت صحیح تر “سیاه شکر” خاصیت دارویی دارد. به گزارش ایسنا- زراعت نیشکر در شهرستان صومعه سرا سابقه‌ای دیرینه دارد و مردمان این دیار از دیرباز به کشت این محصول می‌پردازند، کشت نیشکر هر ساله از اردیبهشت ماه آغاز شده و بعد از Continue Reading

Posted On :

درباره ی ماه رمضان

رمضان یا رَمَضان المُبارَک (به عربی: رمضان) نام نهمین‌ماه سال قمری است. در این‌ماه، روزه بر مسلمانان واجب شده‌است. ماه رمضان در دین اسلام ماهی مبارک است. در قرآن، از این‌ماه به‌عنوان ماهی که در آن قرآن نازل شده، یاد شده است. با توجه به آیۀ ۱۸۵ سورۀ بقره که نزول قرآن را در ماه Continue Reading

Posted On :

دستور پخت بامیه خانگی

مواد لازم برای تهیه بامیه خانگی برای ۱۰ نفر مواد خمیر: آرد سفید/ ۱ لیوان شکر/ ۲ قاشق غذا خوری تخم مرغ/ ۲ عدد آب/ ۱ لیوان کره/ ۵۰ گرم مواد شربت: شکر/ ۲ لیوان آب/ ۱ لیوان گلاب/۲ قاشق غذا خوری زعفران/ ۱/۴ قاشق چای خوری آبلیمو/ ۱ قاشق چای خوری   ۱ روش Continue Reading

Posted On :

طرز تهیه مرغ سوخاری رستورانی

زمان آماده سازی مرغ سوخاری :۱ ساعت و ۱۰ دقیقه زمان پخت :۱۵ دقیقه کل زمان پخت :۱ ساعت و ۲۵ دقیقه مواد لازم مرغ سوخاری به سبک رستورانی ۱ عدد تخم مرغ ۱ / ۴ قاشق چایخوری نمک ۱ / ۴ قاشق چایخوری فلفل ۱ فنجان آرد سوخاری ۱ / ۲ قاشق چایخوری نمک Continue Reading

Posted On :
Category:

طرز تهیه خمیر جادویی یا خمیر همه کاره

از این خمیر همه کاره برای تهیه ی پیتزا، پیراشکی و انوع غذاهای خمیری استفاده می شود و بسیار پر کاربرد است.   مواد لازم برای خمیر جادویی: آرد ۳ لیوان خمیر مایه ۳ قاشق چایخوری تخم مرغ ۱ عدد شیر یا آب ۱ لیوان روغن ۶ قاشق غذاخوری نمک ۱ قاشق چایخوری شکر ۴ Continue Reading

Posted On :

کدو حلوایی و خواص آن

کدو تنبل (Pumpkin) میوه‌ای است از خانواده کدو که رنگ نارنجی دارد و به مصارف گوناگون می‌رسد. اندازهٔ این میوه می‌تواند بسیار بزرگ شود. بزرگ‌ترین کدو تنبل دنیا وزنی بیش از ۸۰۰ کیلوگرم داشته‌است. کدو تنبل بسیار درشت بیضوی شکل یا کروی و بیشتر اوقات دنبلی شکل است و وزن آن در حالت عادی به Continue Reading

Posted On :

زیتون و خواص آن

زیتون (به انگلیسی: Olive) و با (نام علمی: Olea europaea) شامل تقریباً ۲۰ گونه درختان کوچک از خانواده زیتونیان بوده و در جهان کهن از حوزه دریای مدیترانه، شمال آفریقا، جنوب شرقی آسیا، شمال تا جنوب چین، اسکاتلند و شرق استرالیا پراکندگی گسترده‌ای داشته‌اند. آن‌ها همیشه سبز دارای برگ‌هایی کوچک و یک‌پارچه هستند که روبروی Continue Reading

Posted On :

طرز تهیه بیسکویت کره ای

بیسکوییت کره ای بسیار مناسب برای روزهای عید و پذیرایی از میهمانان می باشد. همینطور طرز تهیه ی آن بسیار راحت است و با مواد اولیه در دسترس قابل پخت است. علاوه بر این قابلیت نگهداری در یخچال به مدت دو هفته را هم دارد. با پخت این بیسکوییت ترد و خوشمزه با ما همراه Continue Reading

Posted On :

همه چیز در مورد زنجبیل جادویی

زنجبیل یک گیاه خوراکی، ادویه و یا گیاه دارویی است که از شاخه کورکومین است و از ریشه گیاهان Zingiber officinale می باشد. طبع این گیاه گرم و خشک می باشد. در برخی متون قدیمی از آن با نام زنجفیل یا شنگویر/ژنگویر نیز یاد شده‌است تاجیکها به آن اینبیر میگویند جنس زنجبیل سرده‌ای از تیره Continue Reading

Posted On :

آموزش پخت باقلا قاتوق گیلانی

باقلا قاتق (باقالی خورشت) یکی از غذاهای اصیل و محلی گیلان می باشد و علاوه بر ارزش غذایی بالا، بسیار خوشمزه است. همینطور پخت این غذا برای کسانی که گیاه خوار می باشند توصیه می شود. مواد اولیه در دسترسی دارد و طریقه ی پخت آن بسیار ساده است.   مواد مورد نیاز برای تهیه Continue Reading

Posted On :