خواص شلغم و دستور پخت یک سوپ با شلغم

  شَلْغَم نوعی سبزی ریشه‌ای است به رنگ سبز و سفید یا بنفش و با برگ‌هایی ناصاف و بریدگی‌های زیاد. ریشهٔ آن غدّه‌ای و به شکل‌های گرد یا دراز به رنگ سفید با لکه‌های بنفش می‌باشد. شلغم نه تنها از نظر داشتن ویتامین و خواص معدنی‌اش ارزنده‌است، بلکه از حیث سایر ویژگی‌های غیر غذایی هم Continue Reading

Posted On :

آموزش تهیه سوپ چغاله بادام

مواد لازم : چغاله بادام ۱۵۰ گرم کلم بروکلی خرد شده نصف پیمانه فلفل دلمه‌ای خرد شده ۱/۴پیمانه آب مرغ دو پیمانه پنیر پارمسان و آرد از هر کدام دو قاشق سوپخوری پیاز یک عدد سیر یک حبه کره ۵۰ گرم نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه : چغاله‌ها را نگینی خرد کرده Continue Reading

Posted On :

آموزش طبخ شامی کباب

مواد لازم : گوشت چرخ کرده ۳۵۰ گرم سیب زمینی ۱ عدد هویچ ۱ عدد پیاز ۱ عدد تخم مرغ ۱ عدد آرد نخود چی یک دوم پیمانه نمک ، فلفل ، دارچین به میزان لازم رب گوجه فرنگی ۲ قاشق سوپخوری سرکه به میزان لازم شکر به میزان لازم طرز تهیه : ابتدا پیاز Continue Reading

Posted On :
گراتن گل کلم

گراتن گل کلم

گراتن گل کلم   مواد لازم: یک و یک چهارم پیمانه شیر ۷۵ گرم یا سه چهارم مخلوط پنیر چدار و پنیر پارمسان (رنده شده) نوک قاشق چای خوری فلفل قرمز ۲ قاشق سوپ خوری جعفری خرد شده نمک و فلفل سیاه جعفری خرد شده برای تزئین طرز تهیه: گل کلم ها را در قابلمه Continue Reading

Posted On :

آشنایی با روش پخت ۱۳ نوع ماهی

آشنایی با روش پخت ۱۳ نوع ماهی از سرخ کردن بیش از حد ماهی خودداری کنید زیرا در این صورت اسیدهای چرب امگا ۳ موجود در آن از بین خواهد رفت. پزشکان می‌گویند ماهی بخورید و سعی کنید ماهی‌های متنوعی را در سبد غذایی‌تان داشته باشید اما وقتی برای خرید آن می‌رویم یا سری به Continue Reading

Posted On :
دلمه مرغع

دلمه مرغ

طرز تهیه دلمه مرغ مواد لازم : سینه مرغ : ۲ عدد تخم مرغ : یک عدد کره : ۸۰ گرم پنیر چدار : ۲۰۰ گرم هویج : متوسط ۴ عدد آرد سفید : یک لیوان روغن، نمک و فلفل : به میزان لازم طرز تهیه : گوشت مرغ را روی یک تخته باز کرده Continue Reading

Posted On :
کوکوی ماکارونی

کوکوی فوق العاده زیبا و خوشمزه ماکارونی

طرز تهیه کوکوی فوق العاده زیبا و خوشمزه مواد لازم : ماکارونی فرمی : نصف بسته مرغ پخته تکه تکه شده یا گوشت چرخ کرده سرخ شده : مقداری سوسیس یا کالباس (دلبخواهی) ذرت فلفل دلمه ای نگینی تخم مرغ : ۱ عدد پنیر پیتزا : یک بسته کوچک نمک و آویشن ۲عدد گوجه رنده Continue Reading

Posted On :

کانفی اردک با ترشی کشمش تند

کانفی اردک با ترشی کشمش تند آماده سازی: ۳۰ دقیقه مدت انتظار: ۲ ساعت مجموعاً: ۲ ساعت و ۳۰ دقیقه مواد لازم : برای ۸ نفر ران اردک (با پوست و استخوان)     ۸ عدد سیر (ریز خرد شده)     ۴ حبه آویشن (جدا شده از ساقه)     ۹ شاخه کوچک کشمش طلایی     ۱ Continue Reading

Posted On :

روش های پخت آش اماج (غذای محلی استان همدان) !

روش های تهیه آش اماج (غذای محلی استان همدان) آش اماج یکی از چندین غذای لذیذ محلی و سنتی استان همدان است. اماج درون این آش را به دو روش می‌توانید تهیه کنید که به آن‌ها پرداخته‌ایم. مواد لازم برای ۴ تا ۶ نفر: اماج      یک پیمانه سبزی آش (تره، پیازچه)      Continue Reading

Posted On :

طرز تهیه سس ورستر شایر !

طرز تهیه سس ورستر شایر طرز تهیه سس ورستر شایر آماده سازی: ۱۵ دقیقه مدت انتظار: ۱ ساعت مجموعاً: ۱ساعت و ۱۵ دقیقه مواد لازم جهت تهیه سس ورستر شایر : روغن زیتون      ۲ قاشق چای خوری پیاز خرد شده      ۱ عدد فلفل سبز بدون هسته و خرد شده      Continue Reading

Posted On :