سه شنبه , ۱۹ فروردین ۱۳۹۹

ارزش تمشک

 تمشک

ارزش تمشک

تمشک  (به انگلیسی: Raspberry) نام عمومی برای میوه خوراکی چندین گونه گیاه در خانواده Rubus از گلسرخیان گفته می‌شود که معمولاً در زیرسرده

 Idaeobatus جای می‌گیرند. این نام همچنین به خود گیاه نیز گفته می‌شود. تمشک‌ها گیاهانی دیرپا با ساقهٔ چوبی هستند. ارزش تمشک

تمشک‌ها ارقامی تجاری هستند و در کشاورزی بعضی کشورها مانند روسیه، صربستان،

ایالات متحده آمریکا، لهستان نقش دارند. از آن‌ها برای تولید پوره

، مربا، آب‌میوه، و خشکبار نیز استفاده می‌شود. برگ‌های این گیاهان نیز به شکل دم‌نوش استفاده می‌شود. تا این اواخر بیشتر تمشک‌ها میوه‌ای سرخ داشتند و دورگه‌هایی از Rubus idaeus و Rubus strigosus بودند.

اکنون تمشک‌های ارغوانی و تمشک‌های طلایی یا سفید نیز در حال رایج شدن هستند. از آفت‌های این گیاهان کشاورزی می‌توان

به لارو پولک‌بالان (مانند بید و پروانه) و نیز کپک خاکستری اشاره کرد.

 

 

میوهٔ چهار گونه تمشک. ساعتگرد از بالا-چپ: تمشک بولدر، تمشک کره‌ای، تمشک بومی استرالیا، تمشک وست‌ایندین

آرایه‌شناسی

فرمانرو:

گیاه

(طبقه‌بندی‌نشده):

گیاهان گلدار

(طبقه‌بندی‌نشده):

دولپه‌ای‌های نو

(طبقه‌بندی‌نشده):

رزیدها

راسته:

گل‌سرخ‌سانان

تیره:

گلسرخیان

سرده:

Rubus

زیرسرده:

Idaeobatus

Focke

ارزش غذایی

Raspberries, raw

مواد مغذی در هر ۱۰۰ گرم (۳٫۵ اونس)

انرژی

۲۲۰ کیلوژول (۵۳ کیلوکالری)

کربوهیدرات‌ها

۱۱٫۹۴ g

قندها

۴٫۴۲ g

فیبر

۶٫۵ g

چربی

۰٫۶۵ g

پروتئین

۱٫۲ g

ویتامین ب۱ (تیامین)

۰٫۰۳۲ میلی‌گرم (۲٪)

ویتامین ب۲ (ریبوفلاوین)

۰٫۰۳۸ میلی‌گرم (۳٪)

ویتامین ب۳ (نیاسین)

۰٫۵۹۸ میلی‌گرم (۴٪)

پانتوتنیک اسید (ویتامین ب۵)

۰٫۳۲۹ میلی‌گرم (۷٪)

ویتامین ب۶

۰٫۰۵۵ میلی‌گرم (۴٪)

اسید فولیک (ویتامین ب۹)

۲۱ میکروگرم (۵٪)

ویتامین C

۲۶٫۲ میلی‌گرم (۴۴٪)

ویتامین E

۰٫۸۷ میلی‌گرم (۶٪)

ویتامین K

۷٫۸ میکروگرم (۷٪)

کلسیم

۲۵ میلی‌گرم (۳٪)

آهن

۰٫۶۹ میلی‌گرم (۶٪)

منیزیم

۲۲ میلی‌گرم (۶٪)

منگنز

۰٫۶۷ میلی‌گرم (۳۴٪)

فسفر

۲۹ میلی‌گرم (۴٪)

پتاسیم

۱۵۱ میلی‌گرم (۳٪)

روی

۰٫۴۲ میلی‌گرم (۴٪)

 

 


پایان

mofidtarinha.com

 

منابع/ویکی پدیا ارزش تمشک

درباره ی admin

مطلب پیشنهادی

تمام خواص سیاه دانه

تمام خواص سیاه دانه معنی:  طعمی تلخ دارد و به عنوان ادویه در مواد غذایی به …

خواص شلغم و دستور پخت یک سوپ با شلغم

  شَلْغَم نوعی سبزی ریشه‌ای است به رنگ سبز و سفید یا بنفش و با …

با سیاه دانه بشتر آشنا شویم

سیاه دانه چیست؟ سیاه‌دانه ، یا «شونیز» (انگلیسی: Nigella Sativa) گیاهی یک‌ساله و گلدار و …

خواص انار

روش کاشت و پرورش درخت انار

کاشت و پرورش درخت انار. روش کاشت و پرورش درخت انار کاشت درخت انار انار …

جو نام علمی Hordeum vulgare جو (گیاه)

خواص جو (گیاه) در تمامی کشور های دنیا جو نام علمی Hordeum vulgare جو (گیاه) جو نام علمی Hordeum …

اطلاعت کشت زعفران و خواص زعفران

ارزش غذایی زعفران اطلاعت کشت زعفران و خواص زعفران زعفران آرام بخش، اشتها آوراست که …

همه چیز درباره پرتقال

نحوه صحیح کاشت و تکثیر درخت پرتقال   درخت پرتقال همیشه سبز و ارتفاع آن …

کاشت انگور

کاشت انگور نحوه درست کشت درخت انگور کاشت انگور گیاهی بسیار قدیمی است که مصری‌ها پنج …

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *