بیسکوییت کره ای بسیار مناسب برای روزهای عید و پذیرایی از میهمانان می باشد. همینطور طرز تهیه ی آن بسیار راحت است و با مواد اولیه در دسترس قابل پخت است. علاوه بر این قابلیت نگهداری در یخچال به مدت دو هفته را هم دارد. با پخت این بیسکوییت ترد و خوشمزه با ما همراه باشید.

مواد مورد نیاز برای پخت بیسکوییت کره ای:

آرد ۳۰۰ گرم (۳ لیوان فرانسوی)

کره ۱۵۰ گرم

پودر قند ۱۱۰ گرم

وانیل نصف قایق چایخوری

بکینگ پودر، نصف قاشق چای خوری

تخم مرغ ۱ عدد

قالب های مناسب

 

طرز تهیه بیسکوییت کره ای:

ابتدا کره و پودر قند را با همزن بزنید تا یکدست شود.

سپس وانیل و تخم مرغ را اضافه کنید و مجددا با همزن بزنید.

حالا آرد و بکینگ پودر را داخل مواد الک کرده و با همزن بزنید.

حالا با دست کاملا ورز دهید تا مواد به خوبی مخلوط شود.

بعد از ورز دادن، خمیر را به مدت نیم ساعت در یخچال استراحت دهید.

بعد می توانید خمیر را روی تخته پهن کرده و با وردنه به ضخامت مناسب در بیاورید.

با قالب روی خمیر زده و روی کاغذ روغنی و سپس سینی فر قرار دهید.

 

نکته: دقت کنید که فر با دمای ۱۸۰ درجه باید از یک ربع قبل داغ شده باشد.

زمان پخت بیسکوییت بین ۸ تا ۱۰ دقیقه است.

بعد از اینکه زیر بیسکوییت ها طلایی شد، اماده هستند.

بعد از خنک شدن در دمای اتاق، بیسکوییت ها قابل استفاده اند.

 

+میتوانید از زرده ی تخم مرغ به عنوان رومال استفاده کنید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *