شنبه , ۱۰ اسفند ۱۳۹۸

آیدا

ویتامین C، خواص و منابع

فواید ویتامین C ویتامین ث آنتی‌اکسیدان است، یعنی از آسیب رادیکال آزاد به سلول‌ها و بافت‌های بدن جلوگیری کرده و باعث تقویت دستگاه ایمنی می‌شود. این ویتامین موجب محافظت پوست در مقابل آثار مخرب اشعه ماورای بنفش نور خورشید می‌شود. همچنین این ویتامین به افزایش قدرت ایمنی بدن استحکام لثه‌ها و دندان‌ها کمک می‌کند. این ویتامین همچنین باعث ساخت کلاژن (قوی‌ترین بخش بافت پیوندی که تمام اعضای بدن را در کنار هم نگه می‌دارد) شده و در پیشگیری از بالارفتن کلسترول خون و ایجاد لخته‌های خونی در رگ مؤثر است. …

توضیحات بیشتر »

خواص شلغم و دستور پخت یک سوپ با شلغم

  شَلْغَم نوعی سبزی ریشه‌ای است به رنگ سبز و سفید یا بنفش و با برگ‌هایی ناصاف و بریدگی‌های زیاد. ریشهٔ آن غدّه‌ای و به شکل‌های گرد یا دراز به رنگ سفید با لکه‌های بنفش می‌باشد. شلغم نه تنها از نظر داشتن ویتامین و خواص معدنی‌اش ارزنده‌است، بلکه از حیث سایر ویژگی‌های غیر غذایی هم سرآمد بوده و در زمره سبزی‌های مهم شمرده می‌شود. شلغم در خانواده سبزیجاتی نظیر کلم بروکلی، کلم بروکسل، کلم برگ و خردل قرار می‌گیرد. شلغم گیاهی بومی اروپا و آسیای مرکزی است که هنوز …

توضیحات بیشتر »

با سیاه دانه بشتر آشنا شویم

سیاه دانه چیست؟ سیاه‌دانه ، یا «شونیز» (انگلیسی: Nigella Sativa) گیاهی یک‌ساله و گلدار و بومی جنوب غربی آسیا است. در ایران این گیاه به‌ویژه در اراک و اصفهان به فراوانی می‌روید. از دانهٔ این گیاه به عنوان دارو استفاده می‌شود. این گیاه از راستهٔ گل‌های ساعت (Ranunculales) و تیرهٔ آلالگان (Ranunculaceae) است. دانه‌اش دارای اثر قاعده‌آور، ضد کرم، ضد باکتری، مسهل و زیادکننده ترشحات شیر است. دانه ها مزه‌ای تلخ و ادویه‌ای دارد با کمی ته‌مزهٔ توت فرنگی. از سیاه‌دانه در شیرینی‌جات و شربت‌ها و لیکورها استفاده می‌شود. …

توضیحات بیشتر »

طرز تهیه دمنوش لیمو و دم نوش به لیمو

طرز تهیه دمنوش لیمو ترش برای تهیه دمنوش لیمو پوست لیمو را در یک ظرف شیشه ای بریزید و یک لیوان آب جوش به آن اضافه کنید و بگذارید تا یک شب استراحت کند. روز بعد پوست لیمو را از آب بیرون بیاورید و آب لیمو ترش را به آن اضافه کنید. این دمنوش را میتوانید هم به صورت گرم و هم به صورت سرد میل کنید و برای شیرین کردن آن میتوانید از عسل یا شکر استفاده کنید. این دم نوش خوشمزه در هضم غذا و مشکلات کبدی …

توضیحات بیشتر »

تاریخچه ساعت

مروری بر تاریخچه به وجود آمدن ساعت اهمیت اندازه گیری زمان به وسیله ابزار مکانیکی اولین بار در حدود ۵۵۰۰ سال پیش در مصر باستان و سومر یعنی نواحی جنوبی منطقه مسوپوتامیا، جایی که اکنون به عنوان محل پیدایش تمدن مدرن شناخته می شود، مورد توجه مردم قرار گرفت. تاریخ هزاران ساله ساخت انواع ساعت های خورشیدی و شنی موجب شد دانش مربوط به ساعت در سراسر مدیترانه منتشر شود و آنگاه یونانی ها، رومی ها و ایرانیان با آغوش باز این ابزار جدید را پذیرفتند و هر یک …

توضیحات بیشتر »

آموزش تهیه قیمه نثار

مواد مورد نیاز برنج/سه پیمانه زعفران دم کرده/ یک قاشق سوپ خوری پودر هل/یک قاشق سوپ خوری خلال پسته/یک قاشق سوپ خوری روغن مایع/به مقدار لازم کره/۱۰۰گرم شکر/یک قاشق چای خوری رب گوجه فرنگی/دو قاشق سوپ خوری گلاب/دو پیمانه پودر دارچین/یک قاشق سوپ خوری خلال پسته/ یک قاشق سوپ خوری ادویه پلویی/یک دوم قاشق چای خوری زرشک/سه قاشق سوپ خوری نمک و زردچوبه/به مقدار لازم مرحله اول پیاز را خرد کنید. مقداری روغن داخل قابلمه ریخته و پیاز را تفت دهید تا نرم و طلایی شود سپس مقداری زردچوبه …

توضیحات بیشتر »

ویروس کرونا، منشا و راه های پیشگیری

ویروس کرونا   کروناویروس‌ها (نام علمی: Coronaviruses)، خانواده بزرگی از ویروس‌ها هستند که از ویروس سرماخوردگی معمولی تا عامل بیماری‌های شدیدتری همچون سارس و مرس را شامل می‌شود. کروناویروس‌ها در سال ۱۹۶۵ کشف شدند و مطالعه بر روی آن‌ها به‌طور مداوم تا اواسط دهه ۱۹۸۰ ادامه داشت. تاکنون هفت کروناویروس انسانی کشف شده‌است. آخرین نوع آنها، در دسامبر ۲۰۱۹ در شهر ووهان چین با همه‌گیری در انسان شیوع پیدا کرد.   منشأ ویروس مثلاً منشأ ویروس‌های کرونا که در گذشته همه‌گیر شده بود، در حیوانات بود. ویروس سارس اول …

توضیحات بیشتر »

چندین مدل حلقه ی زیبا ازدواج و نامزدی

چندین مدل حلقه ی زیبا ازدواج و نامزدی در بسیاری از فرهنگ ها رد و بدل کردن انگشتر به عنوان نماد باهم بودن جاودان، عنصر جدایی ناپذیرٍ سنت ازدواج است. سایر آداب و رسوم ازدواج بر حسب مذهب، خاستگاه، اصل و نسب زوج و سنت های آن منطقه تغییر می کنند. در جزیره ی ایتالیایی ساردینیا، رسم است عروس و داماد در مراسم ازدواج یک کاسه سوپ بخورند. در هند، کف دست های عروس را در شب قبل از ازدواج با حنا به شکل هنرمندانه ای تزیین می کنند. …

توضیحات بیشتر »

هیدروپونیک یا آب کشت چیست؟

کشت هیدروپونیک کشت هیدروپونیک یا آب‌کشت (به فرانسوی: Hydroponie یا Hydroponique، هیدروپونی یا هیدروپونیک)(به انگلیسی: Hydroponics، هایدروپُنِکس) شیوهٔ کشت گیاه بدون خاک می‌باشد. در این نوع کشت متخصصان نیازهای غذایی گیاه را اندازه‌گیری کرده و به جای خاک با استفاده از آبی که به گیاه داده می‌شود با افزودن عناصر ریزمغذی و درشت‌مغذی و نگه‌داشتن گیاه توسط مواد نگهدارنده بی‌اثر مانند پرلیت عملاً نیاز به خاک منتفی می‌شود. آب‌کشت، روشی است که نسبت به راهکارهای سنتی در کشاورزی مزیت‌های زیادی دارد. این فرایند به آب کمتری نیاز داشته، کاملاً …

توضیحات بیشتر »

کینوا: خواص، نحوه ی پخت و نحوه خرید

کینوا چیست؟ کینوا Quinoa گیاهی است که به خاطر دانه‌های خوراکی‌اش کاشته می‌شود. و نحوه طبخ دانه‌های آن مشابه برنج است. کینوا یکی از کهن‌ترین خوراکی‌های جهان است که کشور پرو Peru را به‌عنوان مبدا آن معرفی کرده‌اند. این گیاه که منبعی بسیار غنی از پروتئین است، به‌تازگی طرفداران خود را در سراسر جهان پیدا کرده است و در کشور ما نیز می‌توان از فروشگاه‌های معتبر آن را خریداری کرد. برخلاف باور عامه مردم که گمان می‌کنند کینوا در گروه غلات جا دارد، این ماده غذایی جزو گروه سبزی‌ها …

توضیحات بیشتر »

چطور با دانه ی نارنج سبزه عید درست کنیم؟

آموزش کاشت سبزه هسته نارنج برای شروع کاشت سبزه هسته نارنج، ابتدا هسته‌های نارنج را به مدت ۴۸ ساعت در آب خیس دهید. به این ترتیب که باید بعد از ۲۴ ساعت، آن‌ها را خشک کنید و پوست روی هسته را با دقت بکنید که به مغز دانه آسیبی نرسد این کار برای این است که جوانه زنی هسته ها زودتر انجام شود. سپس تخم مرکبات پوست کنده را داخل آب قرار دهید تا خشک نشوند. توجه: این مرحله دلخواه و برای رشد سریعتر جوانه است. بعد از ۲۴ …

توضیحات بیشتر »

چند ایده برای تم صورتی خانه

دکوراسیون صورتی برای خانه تم صورتی و دکوراسیون با این رنگ غالب طرفداران زیادی دارد که مخصوصا بانوان جوان گروه پر و پا قرص آن می باشند. ایده های تم صورتی برای اتاق خواب، هال، آشپزخانه و دکوراسیون پذیرایی، به طرفداران این رنگ کمک می کند تا انتخاب بهتری برای دکوراسیون خانه ی خود داشته باشند. شناختن رنگ های هماهنگ با صورتی که مکمل آن هستند، به شما کمک می کند که ترکیب زیبایی برای محل زندگی خود بسازید. در این پست با ما همراه باشید تا با چندین …

توضیحات بیشتر »

ایده برای پیراهن های گلدار بهاره ترند ۲۰۲۰

 لباس های بهاری و گلدار فصل بهار نزدیک است و خانم ها در این فصل تمایل دارند لباس هایی با طرح بهار که معمولا لباس هایی گلدار و شاد هستند بپوشند و همرنگ طبیعیت شوند. عکس های زیر ایده های خوبی برای دوختن لباس های بهاری و گلدار پیشنهاد می دهد که همگی ترند های سال ۲۰۲۰ می باشند. با تهیه کردن پیراهن های بهاری همرنگ بهار شوید. برای دیدن عکس با کیفیت بالا بر روی هر عکس کلیک کنید.   برای دیدن عکس با کیفیت بالا بر روی …

توضیحات بیشتر »