یکشنبه , ۹ آذر ۱۳۹۹

شیرینی

طرز تهیه شیرینی های ایرانی و خارجی , مواد تشکیل دهنده

چطور زولبیا با طعم قنادی بپزیم؟

مواد مورد نیاز برای درست کردن زولبیا و بامیه نشاسته :۲۰۰ گرم ماست :۲۰۰ گرم جوش شیرین :۱/۲ قاشق چای خوری نمک :۱/۳ قاشق چایخوری تخم مرغ :۳ عدد آبلیمو :۳ قاشق سوپ خوری شکر :نیم کیلو زعفران :به میزان لازم آرد:۵۰ گرم روغن جامد :۱ قاشق چایخوری زولبیا و بامیه خانگی خوشمزه طرز تهیه: در اول نشاسته و ماست را به همراه ۲۰ گرم آرد به خوبی مخلوط می کنیم تا مایع مورد نظر یکدست شود بعد از آن یک قاشق چایخوری روغن جامد به مایع اضافه می …

توضیحات بیشتر »

دستور پخت بامیه خانگی

مواد لازم برای تهیه بامیه خانگی برای ۱۰ نفر مواد خمیر: آرد سفید/ ۱ لیوان شکر/ ۲ قاشق غذا خوری تخم مرغ/ ۲ عدد آب/ ۱ لیوان کره/ ۵۰ گرم مواد شربت: شکر/ ۲ لیوان آب/ ۱ لیوان گلاب/۲ قاشق غذا خوری زعفران/ ۱/۴ قاشق چای خوری آبلیمو/ ۱ قاشق چای خوری   ۱ روش تهیه شربت: دو لیوان شکر را در یک لیوان آب حل کرده و روی شعله بگذارید تا به جوش آید بعد زعفران، گلاب و آبلیمو را اضافه کرده شعله را کم میکنیم ۵-۶ دقیقه …

توضیحات بیشتر »

طرز تهیه بیسکویت کره ای

بیسکوییت کره ای بسیار مناسب برای روزهای عید و پذیرایی از میهمانان می باشد. همینطور طرز تهیه ی آن بسیار راحت است و با مواد اولیه در دسترس قابل پخت است. علاوه بر این قابلیت نگهداری در یخچال به مدت دو هفته را هم دارد. با پخت این بیسکوییت ترد و خوشمزه با ما همراه باشید. مواد مورد نیاز برای پخت بیسکوییت کره ای: آرد ۳۰۰ گرم (۳ لیوان فرانسوی) کره ۱۵۰ گرم پودر قند ۱۱۰ گرم وانیل نصف قایق چایخوری بکینگ پودر، نصف قاشق چای خوری تخم مرغ …

توضیحات بیشتر »

نان خامه ای

نان خامه ای

نان خامه ای : مواد لازم: ارد ۱ پیمانه-کره ۱۰۰ گرم-اب ۱پیمانه-تخم مرغ ۴عددبزرگ-شکر ۱ قاشق غذا خوری -نمک نصف قاشق چای خوری آب ،شکر،نمک وکره را روی حرارت بگذارید تا کره اب شود و اب بجوشد وقتی اب جوشید،ارد رایکجا بریزید داخل اب و به سرعت هم بزنید.۲تا۳ دقیقه…تا خمیری کاملاً یک دست داشته باشید. حالا خمیر را کنار بگذارید تا کاملا سرد شود.۳۰ تا ۴۰دقیقه. حالا تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید وبا هم زن خیلی خوب بزنید هر تخم مرغ را با همزن برقی …

توضیحات بیشتر »

بیسکویت جعبه کادو

بیسکویت جعبه کادو

بیسکویت جعبه کادو این بیسکویت به خاطره شکل ظاهریش مناسبه برای هدیه دادن. برای درست کردنش نیاز به دو خمیر بیسکویت ساده و کاکائویی داریم که میتونید با هر دستوری که دارید درست کنید یا از این دستور استفاده کنید. مواد لازم : کره ۱۰۰ گرم شکر ۱۰۰ گرم تخم مرغ ۱ عدد آرد سفید ۱۳۰ گرم آرد سفید ۱۱۵ گرم + ۱۵ گرم پودر کاکائو مقدار آرد را دو بار نوشتم یعنی یکبار ۱۳۰ گرم آرد سفید ساده و بار دیگر ۱۵ گرم از مقدار آرد کم کنید …

توضیحات بیشتر »

طرز تهیه مربا زرشک

طرز تهیه مربا زرشک

  طرز تهیه مربا زرشک مواد لازم : زرشک : یک کیلو شکر : یک کیلو و نیم هل : دو قاشق چایخوری طرز تهیه مربای زرشک : برای تهیه مربای زرشک در ابتدا باید زرشک را پاک کنید و خوب بشویید . بهترین راه برای شستن زرشک این است که زرشک را در صافی ریز ریخته و صافی را در کاسه ای پر از آب بگذارید تا شن و سنگ موجود در زرشک کاملاٌ در آب ته نشین شود و زرشک کاملا تمیز شود. شکر را در آب …

توضیحات بیشتر »

طرزتهیه آبنبات چوبی

آبنبات چوبی

آبنبات چوبی برای درست کردن آبنبات چند نکته را باید رعایت کنید تا بدون هیچ مشکلی آبنبات درست بشه اول اینکه تمام مواد را از قبل آماده کنید و کنار دستتون بچینید چون زمان خیلی مهمه و نباید از دست بره حتی چند ثانیه هم مهمه دوم اینکه باید سرعت عمل داشته باشید شاید دفعه اول خوب درنیاد ولی دلسرد نشید و برای بار دوم دست بکار شید. یکی از وسایلی که به نظر من برای تازه کارها ضروری هست داشتن دماسنج مخصوص شکلات هست. همینجا لازمه بگم دو …

توضیحات بیشتر »

ژله پرتقالی در پوست پرتقال

ژله پرتقالی در پوست پرتقال یک بسته پودر ژله پرتقال ـ ۵ عدد نصفه پوست پرتقال ـ یک یا دوقاشق مربای غیر آبکی یا مربای ژله . طرز تهیه: پودر ژله را در یک ظرفی با یک لیوان آب جوش کاملا حل کنید (حدود ۲۵۰ میلی ) بعد نصف لیوان آب سرد به آن اضافه کنید هم بزنید ..پس از یک یا دو دقیقه محلول را در نصفه های پوست پرتقال که قبلا خوب خالی کرده و پاک کرده اید بدون اینکه پوست پرتقال سوراخ شده باشد و نیز …

توضیحات بیشتر »