سه شنبه , ۶ اسفند ۱۳۹۸

شیرینی

طرز تهیه شیرینی های ایرانی و خارجی , مواد تشکیل دهنده

نان خامه ای

نان خامه ای

نان خامه ای : مواد لازم: ارد ۱ پیمانه-کره ۱۰۰ گرم-اب ۱پیمانه-تخم مرغ ۴عددبزرگ-شکر ۱ قاشق غذا خوری -نمک نصف قاشق چای خوری آب ،شکر،نمک وکره را روی حرارت بگذارید تا کره اب شود و اب بجوشد وقتی اب جوشید،ارد رایکجا بریزید داخل اب و به سرعت هم بزنید.۲تا۳ دقیقه…تا خمیری کاملاً یک دست داشته باشید. حالا خمیر را کنار بگذارید تا کاملا سرد شود.۳۰ تا ۴۰دقیقه. حالا تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید وبا هم زن خیلی خوب بزنید هر تخم مرغ را با همزن برقی …

توضیحات بیشتر »

بیسکویت جعبه کادو

بیسکویت جعبه کادو

بیسکویت جعبه کادو این بیسکویت به خاطره شکل ظاهریش مناسبه برای هدیه دادن. برای درست کردنش نیاز به دو خمیر بیسکویت ساده و کاکائویی داریم که میتونید با هر دستوری که دارید درست کنید یا از این دستور استفاده کنید. مواد لازم : کره ۱۰۰ گرم شکر ۱۰۰ گرم تخم مرغ ۱ عدد آرد سفید ۱۳۰ گرم آرد سفید ۱۱۵ گرم + ۱۵ گرم پودر کاکائو مقدار آرد را دو بار نوشتم یعنی یکبار ۱۳۰ گرم آرد سفید ساده و بار دیگر ۱۵ گرم از مقدار آرد کم کنید …

توضیحات بیشتر »

طرز تهیه مربا زرشک

طرز تهیه مربا زرشک

  طرز تهیه مربا زرشک مواد لازم : زرشک : یک کیلو شکر : یک کیلو و نیم هل : دو قاشق چایخوری طرز تهیه مربای زرشک : برای تهیه مربای زرشک در ابتدا باید زرشک را پاک کنید و خوب بشویید . بهترین راه برای شستن زرشک این است که زرشک را در صافی ریز ریخته و صافی را در کاسه ای پر از آب بگذارید تا شن و سنگ موجود در زرشک کاملاٌ در آب ته نشین شود و زرشک کاملا تمیز شود. شکر را در آب …

توضیحات بیشتر »

طرزتهیه آبنبات چوبی

آبنبات چوبی

آبنبات چوبی برای درست کردن آبنبات چند نکته را باید رعایت کنید تا بدون هیچ مشکلی آبنبات درست بشه اول اینکه تمام مواد را از قبل آماده کنید و کنار دستتون بچینید چون زمان خیلی مهمه و نباید از دست بره حتی چند ثانیه هم مهمه دوم اینکه باید سرعت عمل داشته باشید شاید دفعه اول خوب درنیاد ولی دلسرد نشید و برای بار دوم دست بکار شید. یکی از وسایلی که به نظر من برای تازه کارها ضروری هست داشتن دماسنج مخصوص شکلات هست. همینجا لازمه بگم دو …

توضیحات بیشتر »

ژله پرتقالی در پوست پرتقال

ژله پرتقالی در پوست پرتقال یک بسته پودر ژله پرتقال ـ ۵ عدد نصفه پوست پرتقال ـ یک یا دوقاشق مربای غیر آبکی یا مربای ژله . طرز تهیه: پودر ژله را در یک ظرفی با یک لیوان آب جوش کاملا حل کنید (حدود ۲۵۰ میلی ) بعد نصف لیوان آب سرد به آن اضافه کنید هم بزنید ..پس از یک یا دو دقیقه محلول را در نصفه های پوست پرتقال که قبلا خوب خالی کرده و پاک کرده اید بدون اینکه پوست پرتقال سوراخ شده باشد و نیز …

توضیحات بیشتر »

شیرینی های رنگی لهستانی به نام «بال فرشته»

شیرینی های رنگی لهستانی به نام «بال فرشته»

شیرینی های رنگی لهستانی به نام «بال فرشته» اگر تابحال از این شیرینی های خوشمزه و رنگارنگ درست نکرده اید، در اینجا روش تهیه گام به گام آن را توضیح داده ایم که می توانید از تصاویر آن کمک بگیرید. شیرینی های سنتی همیشه طرفدار دارند و برای پذیرایی در مهمانی ها مناسب هستند. اگر تابحال از این شیرینی های خوشمزه و رنگارنگ درست نکرده اید، در اینجا روش تهیه گام به گام آن را توضیح داده ایم که می توانید از تصاویر آن کمک بگیرید. شیرینی های سنتی …

توضیحات بیشتر »

تارت موس شکلات سفید

تارت موس شکلات سفید

طرز تهیه: آرد را با پودر کاکائو و پودر قند الک کرده،‌ مکعب‌های کره را در آن ریخته و با دست مالش دهید تا به شکل خرده‌های نان در آید. سپس آب‌یخ را به آن اضافه کنید و خمیر را به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید. خمیر را باز کرده در ۶ قالب تارت کوچک یا یک قالب تارت ۲۳ سانتی‌متری انداخته روی آن را چنگال زده یک کاغذ روغنی انداخته و روی آن را با نخود و لوبیا پر کنید. خمیر را به مدت ده دقیقه …

توضیحات بیشتر »

طرز تهیه ی کیک شکلاتی پنکیک !

کیک شکلاتی پنکیک

کیک شکلاتی پنکیک آماده سازی: ۱۵ دقیقه مدت انتظار: ۳۰ دقیقه مجموعاً: ۴۵ دقیقه مواد لازم : برای ۴ نفر پودر شکر      ۳۰ گرم خامه پر چرب      ۲۳۵ گرم شیر      ۳۵۰ میلی لیتر وانیل      ۲ قاشق چای خوری روغن گیاهی      ۴٫۵ قاشق غذاخوری نمک     ۱/۴ قاشق چای خوری شکر     ۱۰۰ گرم پودر کاکائو     ۲۵ گرم آرد     ۱۷۵ گرم بکینگ پودر     ۱ قاشق چای خوری شکلات آب شده     ۹۰ گرم توت فرنگی (یا هر …

توضیحات بیشتر »