مواد مورد نیاز برای درست کردن زولبیا و بامیه نشاسته :۲۰۰ گرم ماست :۲۰۰ گرم جوش شیرین :۱/۲ قاشق چای خوری نمک :۱/۳ قاشق چایخوری تخم مرغ :۳ عدد آبلیمو :۳ قاشق سوپ خوری شکر :نیم کیلو زعفران :به میزان لازم آرد:۵۰ گرم روغن جامد :۱ قاشق چایخوری زولبیا و بامیه خانگی خوشمزه طرز تهیه: Continue Reading
باقلا قاتق (باقالی خورشت) یکی از غذاهای اصیل و محلی گیلان می باشد و علاوه بر ارزش غذایی بالا، بسیار خوشمزه است. همینطور پخت این غذا برای کسانی که گیاه خوار می باشند توصیه می شود. مواد اولیه در دسترسی دارد و طریقه ی پخت آن بسیار ساده است. مواد مورد نیاز برای تهیه Continue Reading
رشته‌پلو یکی از انواع پلوها در آشپزی ایرانی است که بیشتر با گوشت پخته یا پیاز داغ و خرما و کشمش یا هر دو طبخ می‌شود. رسم است که در روز جشن نوروز خورده می‌شود. مواد مورد نیاز رشته پلو: برنج/دو و نیم پیمانه رشته پلویی خرد شده/۲۸ گرم کره یا روغن گیاهی.به مقدار لازم Continue Reading
شَلْغَم نوعی سبزی ریشه‌ای است به رنگ سبز و سفید یا بنفش و با برگ‌هایی ناصاف و بریدگی‌های زیاد. ریشهٔ آن غدّه‌ای و به شکل‌های گرد یا دراز به رنگ سفید با لکه‌های بنفش می‌باشد. شلغم نه تنها از نظر داشتن ویتامین و خواص معدنی‌اش ارزنده‌است، بلکه از حیث سایر ویژگی‌های غیر غذایی هم Continue Reading
بستنی بستنی نوعی دسر منجمد و مزه‌دار است که باید شامل حداقل ۱۰٪ چربی شیر باشد. مقدار این چربی می‌تواند از ۱۰ تا ۱۶ درصد تغییر یابد که معمولاً بستنی‌ها حاوی ۱۴٪ چربی شیر هستند، همچنین این خوراکی می‌تواند شامل دیگر انواع لبنیات مثل خامه باشد که به همراه مواد شیرین‌کننده و طعم‌دهنده تهیه می‌شود. Continue Reading
نکات مهم آشپزی
طرز تهیه ی استیک
آموزش پخت آش اسفناج با گوشت قلقلی
آموزش پخت سبزیجات
چگونه کیک وارونه کرن‌بری بپزیم؟
طرز تهیه ی گل قند مربای گل محمدی
اﻫﻤﻴﺖ خواب و تاثیر آن بر سلامتی
گراتن گل کلم مواد لازم: یک و یک چهارم پیمانه شیر ۷۵ گرم یا سه چهارم مخلوط پنیر چدار و پنیر پارمسان (رنده شده) نوک قاشق چای خوری فلفل قرمز ۲ قاشق سوپ خوری جعفری خرد شده نمک و فلفل سیاه جعفری خرد شده برای تزئین طرز تهیه: گل کلم ها را در قابلمه Continue Reading