دسته: مربا و ترشیجات

طرز تهیه قره قروت خواص قره قروت : قره‌قوروت یا قره‌قروت یکی از فرآورده‌های فرعی شیر است که به روش سنتی از کشک تولید می‌شود. هر ۱۰۰ گرم قره‌قوروت حاوی۲۴۰ کیلوکالری انرژی است که می‌تواند بخشی از انرژی مورد نیاز روزانه را تأمین کند. قره‌قوروت حاوی پروتئین، کربوهیدرات و چربی است.پروتئین موجود در این فرآورده Continue Reading

مواد لازم: بادمجان ۱ کیلوگرم سیر ۱۰۰ گرم پیاز ۱۰۰ گرم فلفل سبز شیرین ۱۰۰ گرم ساقه کرفس ۱۰۰ گرم گل کلم ۱۰۰ گرم کلم ۱۰۰ گرم سبزی معطر شامل جعفری، نعنا، گشنیز از هر کدام ۵ قاشق غذاخوری شبید چند شاخه ادویه ترشی ۱ قاشق غذاخوری (که از عطاری ها به صورت آماده می Continue Reading

نوشیدنی های سرد زمستانی سرمای هوا را دیگر کاملا می‌توان احساس کرد. سرمایی که ناخودآگاه سبب می‌شود گرما برایمان عزیز و ارزشمند شود! برای همین است که در فصل سرما می‌رویم سراغ گرما. البته به شرطی که فوت‌و‌فن تهیه یک نوشیدنی گرم و مفید را بدانید. سرمای هوا را دیگر کاملا می‌توان احساس کرد. سرمایی Continue Reading

مربای آلوئه ورا مواد لازم: آلوئه ورا تازه پوست گرفته و خردشده      یک کیلوگرم شکر      یک کیلوگرم آب      ۷۰۰ گرم اسانس آلوئه ورا      ۲ قطره آبلیموی تازه      یک قاشق غذاخوری روش تهیه: ۱ – آلوورا را پوست بگیرید و ژل‌های وسط آن را بیرون بیاورید Continue Reading

ترشی تربچه •    زمان تهیه: ۴۵ دقیقه •    زمان خنک شدن: یک تا ۲ ساعت •    زمان پخت: ۱۵ دقیقه •    فرایند آماده سازی: ۱۰ دقیقه مواد لازم •    ۹۰۰ گرم تربچه •    ۲٫۵ پیمانه آب •    دو قاشق غذاخوری نمک •    ۲ ۳/۴   پیمانه سرکه سفید •    ۳ قاشق غذاخوری شکر •    دو قاشق Continue Reading

ترشی لوبیا سبز   •    زمان تهیه: ۴۰ دقیقه •    زمان باقی ماندن در چاشنی: ۴ ساعت •    زمان پخت: ۳ دقیقه •    فرایند سرد شدن: یک ساعت و نیم مواد لازم •    ۱۳۵۰ گرم لوبیا سبز تازه •    سه پیمانه آب •    سه پیمانه سرکه سیب •    یک قاشق غذاخوری نمک ترشی •    ۳ Continue Reading

ایده‌هایی جدید برای ترشی‌های متنوع   اکنون که هوا سرد شده است، تقریبا در همه خانه ها شیشه های ترشی هایی که تازه تهیه شده است را می توان دید. بیشتر آنها شور یا ترشی ها مخلوط، لیته، بادمجان و فلفل هستند. اما ترشی انواع مختلفی دارد. اگر دوست دارید مدل های مختلف ترشی را Continue Reading

پخت مربای بهار نارنج مواد لازم : بهار نارنج      دو لیوان شکر      یک و نیم لیوان آب      دو لیوان آب لیمو      یک قاشق غذا خوری عرق بهار نارنج      به مقدار لازم طرز تهیه : بهارنارنج را در آب ریخته و روی حرارت گذاشته تا جوش Continue Reading

طرز تهیه ی ترشی انار مواد لازم : گل کلم ریز خرد شده      ۲۰۰ گرم انار دانه شده      سه عدد بزرگ فلفل کبابی تند      دو عدد فلفل شیرین     چهار عدد ساقه کرفس ریز خرد شده     دو پیمانه گوجه مینیاتوری     ۱۰ عدد سیر خرد شده     یک Continue Reading