شنبه , ۱۰ اسفند ۱۳۹۸

اخبار سایت

خواص شلغم و دستور پخت یک سوپ با شلغم

  شَلْغَم نوعی سبزی ریشه‌ای است به رنگ سبز و سفید یا بنفش و با برگ‌هایی ناصاف و بریدگی‌های زیاد. ریشهٔ آن غدّه‌ای و به شکل‌های گرد یا دراز به رنگ سفید با لکه‌های بنفش می‌باشد. شلغم نه تنها از نظر داشتن ویتامین و خواص معدنی‌اش ارزنده‌است، بلکه از حیث سایر ویژگی‌های غیر غذایی هم سرآمد بوده و در زمره سبزی‌های مهم شمرده می‌شود. شلغم در خانواده سبزیجاتی نظیر کلم بروکلی، کلم بروکسل، کلم برگ و خردل قرار می‌گیرد. شلغم گیاهی بومی اروپا و آسیای مرکزی است که هنوز …

توضیحات بیشتر »

با سیاه دانه بشتر آشنا شویم

سیاه دانه چیست؟ سیاه‌دانه ، یا «شونیز» (انگلیسی: Nigella Sativa) گیاهی یک‌ساله و گلدار و بومی جنوب غربی آسیا است. در ایران این گیاه به‌ویژه در اراک و اصفهان به فراوانی می‌روید. از دانهٔ این گیاه به عنوان دارو استفاده می‌شود. این گیاه از راستهٔ گل‌های ساعت (Ranunculales) و تیرهٔ آلالگان (Ranunculaceae) است. دانه‌اش دارای اثر قاعده‌آور، ضد کرم، ضد باکتری، مسهل و زیادکننده ترشحات شیر است. دانه ها مزه‌ای تلخ و ادویه‌ای دارد با کمی ته‌مزهٔ توت فرنگی. از سیاه‌دانه در شیرینی‌جات و شربت‌ها و لیکورها استفاده می‌شود. …

توضیحات بیشتر »

همه چیز درباره پرتقال

نحوه صحیح کاشت و تکثیر درخت پرتقال   درخت پرتقال همیشه سبز و ارتفاع آن تا ۱۰ متر هم می‌رسد. پرتقال درخت کوچکی است دارای برگ‌های سبز و گل‌های سفید. پوست پرتقال نارنجی رنگ، کمی ناصاف و میوه آن بسته به انواع مختلف شیرین و ترش، زرد رنگ و یا قرمز می‌باشد. بسته به انواع مختلف دارای رنگ زرد، زرد تیره و قرمز می باشد. برگ ها سبز تیره و چرمی می باشد. در ادامه این گزارش شمار را با نحوی صحیح کاشت درخت پرتقال آشنا می‌کنیم. سرویس سبک …

توضیحات بیشتر »

چندین مدل حلقه ی زیبا ازدواج و نامزدی

چندین مدل حلقه ی زیبا ازدواج و نامزدی در بسیاری از فرهنگ ها رد و بدل کردن انگشتر به عنوان نماد باهم بودن جاودان، عنصر جدایی ناپذیرٍ سنت ازدواج است. سایر آداب و رسوم ازدواج بر حسب مذهب، خاستگاه، اصل و نسب زوج و سنت های آن منطقه تغییر می کنند. در جزیره ی ایتالیایی ساردینیا، رسم است عروس و داماد در مراسم ازدواج یک کاسه سوپ بخورند. در هند، کف دست های عروس را در شب قبل از ازدواج با حنا به شکل هنرمندانه ای تزیین می کنند. …

توضیحات بیشتر »

ایده برای پیراهن های گلدار بهاره ترند ۲۰۲۰

 لباس های بهاری و گلدار فصل بهار نزدیک است و خانم ها در این فصل تمایل دارند لباس هایی با طرح بهار که معمولا لباس هایی گلدار و شاد هستند بپوشند و همرنگ طبیعیت شوند. عکس های زیر ایده های خوبی برای دوختن لباس های بهاری و گلدار پیشنهاد می دهد که همگی ترند های سال ۲۰۲۰ می باشند. با تهیه کردن پیراهن های بهاری همرنگ بهار شوید. برای دیدن عکس با کیفیت بالا بر روی هر عکس کلیک کنید.   برای دیدن عکس با کیفیت بالا بر روی …

توضیحات بیشتر »

کنکور ۹۹

کنکور 99

تعداد داوطلبان کنکور ۹۹ از مرز یک میلیون نفر گذشت. مشاور عالی سازمان سنجش آموزش کشور با اشاره به آمار ثبت نام در کنکور سال ۹۹ گفت: بیش از یک میلیون نفر در این دوره از آزمون ثبت نام کردند. حسین توکلی در گفتگو با خبرنگار مهر اظهار داشت: ثبت نام برای شرکت در کنکور سراسری سال ۹۹ به منظور پذیرش دانشجو در رشته‌های با آزمون دوره‌های روزانه، (نوبت دوم) شبانه، نیمه حضوری، مجازی و پردیس‌های خودگردان دانشگاه‌ها، دانشگاه پیام نور، مؤسسات آموزشی غیرانتفاعی و غیردولتی و همچنین رشته‌های با آزمون …

توضیحات بیشتر »

خود آموزی یا همان self-study

خود آموزی در مفیدترینها

خود آموزی چیست؟ اهمیت خودآموزی: این روش باعث می‌شود که از اشتباهات قبلی خود درس بگیریم و دیگر آن‌ها را تکرار نکنیم و بیش‌تر تکیه بر نقاط قوت خود داشته باشیم. ابزار مورد نیاز برای خودآموزی: مهم‌ترین وسیله و ابزار برای عملی کردن این روش کتاب خودآموزی است. کتاب خودآموزی: درواقع نویسنده‌ی این کتاب خودتان هستید. این کتاب به شما کمک خواهد کرد تا خودتان را بهتر بشناسید. این کتاب به شما کمک خواهد کرد تا خودتان را بیش‌تر باور کنید و آن گاه به طور مستمر پیشرفت کنید و آینده‌ای زیبا را برای خود در آزمون‌های کانون بسازید. سه نوع سؤال را به تشخیص خودتان انتخاب کنید: 1ـ یادگیری ناقص 2ـ بدون پاسخ 3ـ سؤال مهمی که درست پاسخ داده‌‌اید

توضیحات بیشتر »

در مورد بیماری هاشیموتو چه می دانید؟ برنامه غذایی و درمان

هاشیموتو: تیروئیدیت هاشیموتو نوعی التهاب مزمن تیروئید است که به علت نوعی بیماری خودایمنی به وجود می‌آید و در آن انواعی از سلول‌ها و پادتن‌ها در پاسخ ایمنی دخالت دارند. این بیماری نخستین بیماری خودایمنی است که در سال ۱۹۱۲ به وسیلهٔ هاکارو هاشیموتو در آلمان کشف شد. علائم و نشانه‌ها تیروئیدیت هاشیموتو بیشتر سبب کم‌کاری تیروئید می‌شود. نشانگان این بیماری عبارت‌اند از: میکزودم، افزایش وزن، افسردگی، مانیا، حساسیت به گرما و سرما، احساس خواب‌رفتگی اندام‌ها، کوفتگی، وحشت ناگهانی، برادیکاردی، گاه تاکیکاردی، افزایش کلسترول خون و کاهش قند خون، …

توضیحات بیشتر »

کره بادام زمینی، خواص و طرز تهیه در خانه

کره بادام زمینی کرهٔ بادام زمینی گونه‌ای از کره های گیاهی است که از بادام زمینی به دست می‌آید.   این کره از کجا آمده است؟ بادام زمینی بومی نواحی گرمسیری قاره‌های آمریکا است که هزاران سال پیش توسط آزتک‌ها برای تهیهٔ ماده‌ای خمیری له می شده‌است.   کره بادام زمینی چند نوع است؟ کرهٔ بادام زمینی در دو نوع تولید می‌شود. نوع نخست نرم است و تنها شامل کره می‌باشد اما در نوع دوم تکه‌های خرد شده بادام زمینی نیز به کره اضافه می گردد.   طرز تهیه …

توضیحات بیشتر »

با خواص مویز بیشتر آشنا شویم

مویز مویز نوعی خشکبار است که با خشک کردن انگور حاصل می‌شود. مویز نوعی کشمش است که از انگور شاهانی تهیه می‌شود. کشمش بیشتر برای انگور خشکیدهٔ کوچک استعمال می‌شود و مویز در انگور بزرگ. خواص مویز سرشار از ویتامین‌های B, A، E، و املاحی مانند کلسیم، املاحی مانند کلسیم فسفر و پتاسیم است. همچنین دارای اسید چرب امگا ۳ و امگا ۶ می‌باشد. همچنین باید اشاره کرد که بهترین و پرخاصیت‌ترین نوع آن مویز پر گوشت، کم دانه یا بی‌دانه است. همینطور از ابتلا به آلزایمر، سرطان و …

توضیحات بیشتر »

دانه چیا چیست؟

دانه چیا   چیا (نام علمی: Salvia hispanica؛ نام انگلیسی: chia) گیاهی است یک‌ساله از سرده نو خانواده نعناعیان. این گیاه بومی آمریکای مرکزی است. این گیاه را برای مصرف دانه آن می‌کارند، گرچه خود گیاه کاربرد تزئینی هم دارد. چیا از نظر تجاری بیشتر به علت دانه‌های آن کاشته می‌شود. دانه‌های چیا سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ است. از دانه‌های چیا می‌توان ۲۵ تا ۳۰ درصد روغن استخراج کرد. از جمله اسید آلفا لینولنیک (ALA). روغن دانه‌های چیا تشکیل شده‌است از حدود ۵۵ درصد امگا ۳، هجده درصد امگا ۶، حدود شش درصد امگا ۹ و …

توضیحات بیشتر »

تاریخچه ی بستنی

بستنی بستنی نوعی دسر منجمد و مزه‌دار است که باید شامل حداقل ۱۰٪ چربی شیر باشد. مقدار این چربی می‌تواند از ۱۰ تا ۱۶ درصد تغییر یابد که معمولاً بستنی‌ها حاوی ۱۴٪ چربی شیر هستند، همچنین این  خوراکی می‌تواند شامل دیگر انواع لبنیات مثل خامه باشد که به همراه مواد شیرین‌کننده و طعم‌دهنده تهیه می‌شود. اولین کارخانه صنعتی بستنی‌سازی جهان در سال ۱۸۵۱در مریلند، کار خود را آغاز نمود. تاریخچه  بر اساس شواهد تاریخی اسکندر مقدونی در قرن چهارم قبل از میلاد، به نوشیدنی‌های یخی علاقه فراوانی داشته و …

توضیحات بیشتر »

آشنایی با سبزی روکولا، فواید، دستور غذا و قیمت

روکولا   روکولا که در فارسی به آن شابانک هم گفته می‌شود، نوعی سبزی مدیترانه‌ای است با طعمی تند و تیز. این سبزی با نام‌های دیگری مانند شاهی ایتالیایی هم شناخته می‌شود. روکولا از خانواده کلم‌هاست و مشخصاتش باعث شده با کلم بروکسل، کلم کالی، گل‌کلم و کلم بروکلی در یک گروه قرار بگیرد. از نظر ظاهری، روکولا گیاهی است با برگ‌های کوچک سبز و سفید، ارتفاع آن از ۲۰ تا ۱۰۰ سانتی‌متر متغیر است و برای فروش در مقیاس وسیعی کشت می‌شود. البته به شکل خودرو هم در …

توضیحات بیشتر »