جمعه , 22 ژانویه 2021

بایگانی برچسب: سيري در عالم ميوه‌هاي پاييزي

سيري در عالم ميوه‌هاي پاييزي !

سيري در عالم ميوه‌هاي پاييزي

میوه
سيري در عالم ميوه‌هاي پاييزي

اگر ميوه دم دست باشد مصرف آن نيز بيشتر خواهد شد. از ما مي‌شنويد به جاي شکلات و تنقلات و غيره هميشه يک سبد ميوه روي ميزتان باشد تا نيازي نباشد براي گاز زدن به يک سيب يا خوردن خوشه‌اي انگور تا در يخچال برويد. اين را مي‌گوييم چون خيلي‌ها با يخچال قهرند (شما بخوانيد تنبل‌اند و حوصله ندارند در آن را باز کنند و خودشان را به خوردن ميوه دعوت کنند) براي همين هم بهتر است ميوه دم دست باشد. اين مواد غذايي خدادادي سرشار از ويتامين‌ها و آنتي‌اکسيدان‌ها هستند که سلامتي شما را تضمين مي‌کنند. با ما باشيد تا با دنياي پرخاصيت چند ميوه آشنايتان کنيم.

انگور

بعد از موز، انگور يکي از ميوه‌هاي پرکالري است که انواع کاملا رسيده آن بسيار شيرين و سرشار از قند مي‌باشد. انگور يکي از آن ميوه‌هاي قديمي است و بعد از پرتقال پرکشت‌ترين ميوه جهان محسوب مي‌شود.

ارزش غذايي

100گرم انگور 72 کالري دارد با 81 گرم آب، 17 گرم‌گلوسيد (قند)، 7/0گرم فيبر، 250 ميلي‌گرم پتاسيم، 18ميلي‌گرم کلسيم و 20 ميلي‌گرم فسفر.انگور يعني ترکيباتي به نام پُلي‌فنول‌ها. اين ترکيبات به خاطر داشتن خواص آنتي‌اکسيداني از اهميت بالايي برخوردارند. پُلي‌فنول‌ها اکسايش کلسترول بد را کاهش داده و به اين ترتيب از مشکل تصلب شرايين (گرفتگي عروق) پيشگيري مي‌کنند. براي همين هم قلبتان سالم مي‌ماند. البته انگور خاصيت ديگري هم دارد که به قلب خدمت مي‌کند. اينکه از انباشتگي پلاکت‌ها جلوگيري کرده و به همين دليل هم خطر لخته شدن خون که منجر به گرفتگي عروق مي‌شود را کاهش مي‌دهد. علاوه بر اين ترکيبات پوليفنولي انگور خاصيت ضد التهابي دارند.

اگر مي‌خواهيد به اين زودي‌ها پيري در خانه‌تان را نزند نيز انگور را دريابيد. به خاطر اينکه همين ترکيبات پوليفنولي اثرات پيري را به تاخير انداخته و از ابتلا به برخي از سرطان‌ها پيشگيري به عمل مي‌آورد. فروکتوز موجود در اين ميوه و فيبرهاي آن باعث از بين بردن يبوست هم مي‌شود. البته نمي‌توان انگور را يک ميوه ملين دانست اما تا حدودي از يبوست جلوگيري مي‌کند. در نهايت اينکه ميزان مواد معدني، ويتامين A و ويتامين B موجود در اين ميوه از آن يک ميوه کامل و مغذي ساخته است. پس زود به زود خودتان را يک خوشه انگور مهمان کنيد! البته افرادي که روده‌هاي حساسي دارند نبايد زياد هسته انگور بخورند چون در هضم و دفع آن دچار مشکل مي‌شوند.

کيوي

زير آن پوست قهوه‌اي پرزدار کمي تا نيمه‌اي خشن دنيايي از ويتامين‌ها و آنتي‌اکسيدان‌ها انتظارتان را مي‌کشد. کيوي منبع فوق‌العاده ويتامين C مي‌باشد که حتي گوي سبقت را از پرتقال نيز ربوده است.

ارزش غذايي

100 گرم کيوي 55 کالري دارد با 84گرم آب، 14 گرم گلوسيدها، 8/2 گرم فيبر، 290 ميلي‌گرم پتاسيم، 95 ميلي‌گرم ويتامين C، 35 ميلي‌گرم کلسيم، آهن و منيزيم.گوشت سبز رنگ و شيرين يا ترش يک عدد کيوي نيازتان به ويتامين C را تامين مي‌کند. حالا که کم‌کم به روزهاي سرد سال نزديک‌تر مي‌شويم لازم است که بيشتر به فکر تقويت سيستم ايمني بدنتان باشيد و ويتامين C به راحتي از پس اين کار بر مي‌آيد.

براي همين هم شما را از ابتلا به برخي از بيماري‌هاي ويروسي مانند سرماخوردگي و همچنين خستگي نجاتتان مي‌دهد. کيوي به دليل داشتن ويتامين C و عناصر مغذي ديگر يکي از ميوه‌هايي محسوب مي‌شود که خواص آنتي‌اکسيداني بالايي دارد. براي همين هم مصرف منظم آن باعث پيشگيري از برخي از سرطان‌ها و بيماري‌هاي مزمن مي‌شود. اين ميوه سرشار از پتاسيم است حتي بيشتر از موز.

براي همين هم خدمت زيادي به سلامت قلب و سيستم قلبي عروقي‌تان مي‌کند. اين ماده معدني نقش مهمي در انقباض عضلات دارد بنابراين به تنظيم ضربان قلب و حرکات بدن و همچنين هضم غذا کمک مي‌کند. همين پتاسيم اجازه نمي‌دهد که کلسيم بدن از طريق ادرار دفع شود. در نتيجه از تشکيل سنگ کليه و ابتلا به پوکي استخوان پيشگيري مي‌کند. اگر از استرس و خستگي زياد در عذاب هستيد نيز کيوي را دريابيد به خاطر اينکه ميزان بالاي منيزيم آن شما را سرحال مي‌آورد و استرس‌هايتان را از بين مي‌برد.اين ميوه سرشار از فيبر است و به دفع راحت کمک مي‌کند.

انار

بهتر است انار تازه مصرف کنيد تا شربت و آب انار. همان قلب‌هاي سفيد که در هر کدام از دانه‌هاي انار وجود دارد براي خودشان گنجينه‌اي از خواص محسوب مي‌شوند.سال‌هاست که انار را سمبل حيات و باروري مي‌دانند. در هر انار بيش از صدها دانه وجود دارد. از قرن‌هاي پيش در مشرق زمين براي رنگ کردن فرش از پوست و آب اين ميوه استفاده مي‌شود و حتي جوهر سياه نيز از اين ميوه تهيه مي‌کنند.

ارزش غذايي

در 100 گرم انار 63 کالري وجود دارد با 80 گرم آب، 15 گرم گلوسيد، 3 تا 5/3 گرم فيبر، 260 ميلي‌گرم پتاسيم، 22 ميلي‌گرم فسفر و 20 ميلي‌گرم ويتامين C.انار هم يکي از آن ميوه‌هايي است که خواص آنتي‌اکسيداني قوي‌اي دارد. در واقع مي‌شود گفت که خواص آنتي‌اکسيداني اين ميوه حتي بيشتر از چاي سبز نيز مي‌باشد. براي همين هم مصرف آن باعث کاهش ميزان کلسترول خون، جلوگيري از تصلب شرايين، کاهش فشارخون و همچنين پيشگيري از بيماري‌هاي قلبي عروقي مي‌شود.اين ميوه سرخ براي جلوگيري از پيشرفت سرطان پروستات و سينه و حتي کولون نيز موثر است.

به خاطر اينکه حاوي خواص ضدالتهابي است و از تکثير سلول‌هاي سرطاني جلوگيري مي‌کند. مصرف منظم انار مي‌تواند شما را از مشکلات مغزي مانند آلزايمر نجات دهد به خاطر اينکه سرشار از آنتي‌اکسيدان‌هاست.اگر مي‌خواهيد دچار زکام نشويد و سرفه امانتان را نبرد انار را دريابيد. به خاطر اينکه حاوي ويتامين B6 (تقويت‌کننده سيستم ايمني بدن)، آنتي‌اکسيدان‌ها، ترکيبات ضدباکتريايي و ضدويروسي است. بايد بدانيد که نتايج پژوهش‌هاي متعدد نشان مي‌دهد انار مي‌تواند با عفونت‌هاي ادراري نيز مقابله کند.

پایان.