در غذاهايمان سير بريزيم يا نريزيم؟

در مورد قورت دادن روزانه سير براي پيشگيري از بو گرفتن دهان هم بايد بدانيد که هضم سير درسته، کمي مشکل‌تر از سيري است که پيش از ورود به دستگاه گوارش، جويده مي‌شود

مصرف متعادل سير باعث افت فشارخون نمي‌شود اما زياده روي در مصرف آن مشکل ساز خواهد بود. بنابراين اگر افت فشار شما بيش از حد طبيعي است، بايد برنامه غذايي‌تان را با پزشکتان مرور کنيد تا بتوانيد کنترل بيشتري بر تنظيم فشارخون خود داشته باشيد.

اگر مي‌خواهيد در کنار بهره‌مندي از فوايد سير، دچار افت فشار هم نشويد، بايد علاوه بر مصرف متعادل و محدود اين ماده غذايي، تعداد وعده‌ها و ميان‌وعده‌هاي غذايي‌تان را بيشتر و حجم آنها را کمتر کنيد و سپس سير را فقط در وعده‌هاي اصلي بگنجانيد. سير مي‌تواند به صورت پودر سير، سير تازه يا خشک در غذاهاي مختلف استفاده شود.

در مورد قورت دادن روزانه سير براي پيشگيري از بو گرفتن دهان هم بايد بدانيد که هضم سير درسته، کمي مشکل‌تر از سيري است که پيش از ورود به دستگاه گوارش، جويده مي‌شود اما با اين کار هم،‌ بخشي از فوايد آن به بدن خواهد رسيد. نکته مهم اين است که هم مصرف سير درسته و هم سير جويده‌شده، باعث آزاد شدن مقداري گاز (که مربوط به ترکيب‌هاي گوگردي موجود در سير است)،‌ در بدن مي‌شود.

اين گاز مي‌تواند پس از هضم سير در معده، وارد مري شود و بوي بد دهان را در پي داشته باشد بنابراين ممکن است قورت دادن سير تاحدي باعث تخفيف بوي نامطلوب آن بشود اما اين بو صددرصد از بين نخواهد رفت.

پایان.

چگونه از خواص سير بيشترين بهره را ببريم؟

هزاران سال است که سير به عنوان يک گياه درماني استفاده مي شود زيرا در واقع يک آنتي اکسيدان و ضد ميکروب قوي و موثر محسوب مي شود . علاوه براين ، سير سطح قند خون را تنظيم مي کند و کلسترول خون را پايين مي آورد.
هزاران سال است که سير به عنوان يک گياه درماني استفاده مي شود زيرا در واقع يک آنتي اکسيدان و ضد ميکروب قوي و موثر محسوب مي شود . علاوه براين ، سير سطح قند خون را تنظيم مي کند و کلسترول خون را پايين مي آورد.

از سير در غذاهاي روزانه خود استفاده کنيد :
استفاده از سير درغذاها و رژيم غذايي روزانه بهترين راه براي بهره بردن از خواص و فوايد اين گياه مفيد است.

_ سعي کنيد همراه گوشت قرمز حتما” از سير خام خرد شده استفاده کنيد زيرا سير باعث مي شود عوارض خوردن گوشت قرمز کمتر شود. حتما” به ياد داشته باشيد که سير را خرد کنيد تا آليسين آن فعال شود زيرا شما تنها زماني مي توانيد از خواص ضد ميکروبي سير بهرمند شويد که آليسين موجود در آن فعال شود .

_ سير را رنده و يا چرخ کنيد و از آن در سالاد هاي خود استفاده کنيد تا از مزاياي بي شمار آن بهرمند شويد . مصرف سير رنده و يا چرخ شده از لخته شدن خون جلوگيري مي کند و باعث کاهش کلسترول و سطح نيترات معده مي شود.

از روغن سير استفاده کنيد :
_ آغشته کردن يک دستمال تميز به روغن سير و پاک کردن زخم باز با آن ، به دفع عفونت زخم کمک مي کند. علاوه براين مي توانيد به جاي استفاده از دستمال ، زخم را باروغن سير شستشو دهيد تا عفونت آن از بين برود.

_ علاوه براين ، استنشاق روغن سير از طريق دستگاه بخور و يا بو کرد يک پنبه آغشته به اين روغن ، براي درمان بيماريهاي تنفسي مفيد است.

_ سير حتي براي حيوانات خانگي هم مفيد است و اگر يک حبه سير به آنها بدهيد مي توانيد از آنها در برابر کک ها محافظت کنيد.

اما به ياد داشته باشيد که سير از خانواده پياز است و از آنجايي پياز براي سگها يک ماده سمي محسوب مي شود بسياري از آنها ممکن است به سير هم حساسيت داشته باشند و به همين دليل قبل از خوراندن سير به سگتان حتما” مطمئن شويد که به اين گياه حساسيت ندارد
پایان.