چهارشنبه , 20 ژانویه 2021

بایگانی برچسب: شادابي بدن

خواص داروئی انگور را بشناسید.

خواص داروئی انگور

خواص داروئي انگور
خواص انگور

 

 
درخت انگور كه درخت مو نيز ناميده ميشود درختچه اي است بالا رونده كه از ديوار و درختان مجاور بالا مي رود .
نام انگليسي : ( Grape (Vine

نام علمي : Vitis

كليات گياه شناسي

خواص داروئي انگور

درخت انگور كه درخت مو نيز ناميده ميشود درختچه اي است بالا رونده كه از ديوار و درختان مجاور بالا مي رود . ساقه آن گره در و داراي بگهاي متناوب است . برگهاي انگور داراي پنج لوب دندانه دار و برنگ سبز تيره مي باشد . گلهاي آن كوچك ، مجتمع و بصورت خوشه ظاهر مي شود . ميوه درخت انگور ، گوشتدار و شيرين و برگهاي مختلف است .

تركيبات شيميايي:

كليه قسمت هاي درخت انگور قابل استفاده دارويي است . بنابراين هر قسمت را جداگانه بررسي مي كنيم .

1)برگ مو : داراي ساكارز ، لوولز Levulose ، اينوزيت Inosite ، مواد نشاسته اي و تعدادي اسيدهاي آلي است .

2)دم خوشه انگور : داراي تانن ، مواد رزيني ، تارتارات پتاسيم و اسيد هاي آلي است .

3)غوره ك ميوه سبز رنگ و نارس انگور است كه داراي طعم ترش مي باشد . غوره داراي اسيدهاي آلي مانند اسيد ماليك ، اسيد فرميك ، اسيد سوكسينيك Succinique Acid ، اسيد اگزاليك ، اسيد گلوكوليك Glucolique Acid و قند مي باشد .

4)انگور رسيده : در صد گرم حبه انگور مواد زير موجود است :

آب 75 گرم

پروتئين 1/3 گرم

مواد قندي 20 گرم

كلسيم 12 ميلي گرم

فسفر 0/4 ميلي گرم

آهن 0/4 ميلي گرم

سديم 3 ميلي گرم

پتاسيم 175 ميلي گرم

ويتامين آ 100 گرم

ويتامين ب 1 0/05 ميلي گرم

ويتامين ب 2 0/03 ميلي گرم

ويتامين ب 3 0/3 ميلي گرم

ويتامين ث 4 ميلي گرم

5-پوست انگور داراي تانن ، تارتارات پتاسيم ، اسيد هاي آزاد و مواد معدني مي باشد .

6-هسته انگور : در هسته انگور مقدري روغن و تانن موجود است . روغن هسته انگور Grape seed oil برنگ زرد مايل به سبز است . اين روغن فاقد بو و داراي طعمي مطبوع مي باشد . روغن هسته داراي تري گليسيريد ، اسيد اولئيك ، اسيد پالمتيك ، اسيد لينولئيك ، اسيد استئاريك و اسيد آراشيك مي باشد .

خواص داروئي:

انگور بر طبق طب قديم ايران گرم و تر است .

1) اخلاط بدن را متعادل مي كند .

2) بسيار مقوي و مغذي است .

3) خون را تصفيه مي كند .

4) سينه و ريه را صاف و تميز مي كند .

5) برطرف كننده يبوست است .

6) انگور براي درمان ورم معده و روده مفيد است .

7) در درمان سل ريوي و سياه سرفه موثر است .

8) براي درمان اسهال خوني از انگور استفاده مي شود .

9) براي درمان نقرس بسيار مفيد است .

10) آنهايي كه معده ضعيف دارند بايد انگور را بدون پوست بخورند زيرا پوست آن دير هضم است و موجب دل درد ، نفخ و عوارض ديگر مي گردد .

11) انگور بهترين ميوه براي كساني است كه مي خواهند لاغر شوند و بدن خود را از سايد اوريك ، سنگ هاي صفراوي و مسموميت هاي مزمن (مسموميت از سرب يا جيوه ) پاك كنند . اينگونه اشخاص بايد در هر فهته بمدت 2 روز فقط آب انگور بخورند و رژيم آب انگور بگيرند بدين ترتيب كه هر دو ساعت يكبار آب انگور تازه را گرفته و بنوشند . مقدر مصرف روزانه تقريبا 2 كيلو گرم است و در اين دو روز نبايد غذاي ديگري مصرف كنند فقط مي توانند آب بنوشند .

12) رژيم آب انگور براي مبتلايان به سل ريوي و واسير نيز مفيد است .

13) براي تقويت و طراوت پوست و همچنين روشن كردن رنگ پوست ، آب انگور تازه را با يك تكه پنبه بصورت بماليد و پس از ده دقيقه با آب نيمگرم محتوي كمي جوش شيرين بشوئيد .

14) زياده روي در مصرف آّب انگور بطور مداوم ايجاد سنگ كليه مي كند .

خواص طبي روغن هسته انگور

روغن هسته انگور گرم كننده بدن است ، اين روغن ضد يبوست مي باشد . از آن براي نقاشي و تهيه صابون نيز استفاده مي شود.

خواص طبي هسته انگور

هسته انگور از نظر طب قديم ايران سرد و خشك است :

1) داراي تانن است بنابراين قابض است .

2) اسهال را برطرف مي كند .

3) ترشح ادرار و اسپرم را كم مي كند .

4) گرد هسته انگور را براي درمان به مسلولين مي دهند .

5) هسته انگور براي آنهايي كه مثانه و كليه ضعيف دارند مضر است .

خواص طبي پوست انگور

پوست انگور از نظر طب قديم ايران سرد و خشك است :

1- پوست انگور را خشك كرده و مي سوزانند خاكستر بدست آمده را براي درمان اكثر زخم ها استفاده مي شود .

2- پوست انگور دير هضم است و بهتر است كه در موقع خوردن پوست آنرا بيرون آرود .

خواص طبي غوره

غوره كه بانگليسي Un-ripe grape ناميده مي شود از نظر طب قديم ايران سردو قابض است :

1.در درمان ورم مخاط دهان و نرمي لثه ها موثر است .

2.آب غوره براي درمان چاقي مفرط مفيد است .

3.بيماري اسكوربوت كه بعلت كمي ويتامين C در بدن مي باشد با آب غوره درمان مي شود .

4. آب غوره چون داراي تارتارات پتاسيم است براي درمان سياتيك و رماتيسم حاد بسيار مفيد است .

5.در دفع زردي موثر است .

6.خوردن آب غوره بلوغ دختران را جلو مي اندازد و قاعده را باز مي كند .

7.حرارت و صفراي بدن را دفع مي كند و روده ها را ضد عفوني مي كند .

8.آب غوره تقويت كننده كبد است .

9.براي برطرف كردن ورم گلو آ غوره قرقره كنيد .

10.براي دفع كرم و روده و تقويت معده بايد بمدت پنج روز آش آب غوره همراه با زيره سياه مصرف كنيد البته در اينمدت بايد از خوردن غذاهاي سنگين اجتناب نمائيد .

11.آب غوره درمان كننده پا درد و كمر درد مي باشد . براي معالجه ميتوان بمدت دهروز آش آب غوره مصرف نمود . البته از خوردن غذاهاي سنگين در اينمدت اجتناب كرد .

12.ترشي غوره نيز معالجه رماتيسم و سياتيك است .

خواص طبي برگ مو

1. برگ مو قابض است .

2. دم كرده برگهاي جوان مو اسهال خوني را برطرف مي كند .

3. براي خونريزيها مفيد است .

4. در رفع نقرس و زردي موثر است .

5. استفراغ را برطرف مي كند .

6. در رفع اختلالات گردش خون مربوطه به دوره بلوغ و يائسگي موثر است .

7. هنگاميكه پوست صورت قرمز مي شود و ملتهب است خوردن دم كرده آن اثر مفيد درد .

8. گرد برگهاي جوان و خشك شده مو ، اثر خوبي در رفع خونريزيهاي رحيم و خون آمدن از بيني درد .

9. براي برطرف كردن سرمازدگي دست و پا جوشانده برگ مو را تهيه كرده و دست و پا را بمدت 15 دقيقه در آن قرار دهيد .

10. براي تهيه دم كرده برگ مو ، مقدر 15 تا 20 گرم برگ مو را در يك ليتر آب جوش ريخته و بگذاريد 10 دقيقه بماند .

11. از دم كرده برگ مو مي توان براي شستشوي چشم در مورد ورم ملتحمه استفاده كرد .

12. دم كرده برگ مو براي رفع واريس مفيد است .

طرز استفاده: به مبحث نسخه پيچي گياهان دارويي براي بيماري مورد نظر مراجعه نماييد.

مضرات : مضرات خاصي براي آن بيان نشده است .

 

پایان.

این نوبرانه پرخاصیت را فراموش نکنید !

این نوبرانه پرخاصیت را فراموش نکنید

خواص زغال اخته
این نوبرانه پرخاصیت را فراموش نکنید

مطالعات پیشین نشان داده بودند که میوه زغال اخته در پیشگیری از عفونت های ادراری نقش موثری ایفا می کند.
آنتوسیانین موجود در زغال اخته رنگدانه ای از گروه فلاونوئیدها بوده که عامل رنگ قرمز این میوه است.

مطالعات پیشین نشان داده بودند که میوه زغال اخته در پیشگیری از عفونت های ادراری نقش موثری ایفا می کند.

پژوهش های اخیر محققان در کانادا نشان داد که میوه زغال اخته موجب کاهش چربی در ناحیه شكم می شود. بر اساس این مطالعات، مصرف زغال اخته با كاهش چربی تجمع یافته در شكم و پایین آوردن كلسترول خون، خطر ابتلا به بیماری های قلبی- عروقی را کاهش می دهد.

میوه زغال اخته به دلیل دارا بودن ترکیبات آنتی اكسیدانی فراوان، متابولیسم گلوکز و کلسترول را بهبود بخشیده و در پیشگیری از دیابت و عوارض قلبی نقش موثری ایفا می کند.

آنتوسیانین موجود در زغال اخته رنگدانه ای از گروه فلاونوئیدها می باشد که عامل رنگ قرمز این میوه است.

برای انجام مطالعه اخیر، این میوه به رژیم غذایی موش های مبتلا به چاقی اضافه شد. نتایج نشان داد كه پس از 90 روز مصرف زغال اخته، در میزان چربی شكمی و كلسترول خون این موش ها كاهش قابل ملاحظه ای مشاهده شد، همچنین حساسیت به انسولین بهبود یافت.

پایان.

آیا مي دانيد موز چه خاصيتي دارد؟

مي دانيد موز چه خاصيتي دارد؟

 

آیا مي دانيد موز چه خاصيتي دارد؟
خواص موز

موز گياهي است علفي مانند درختچه که برگهاي آن بسيار بزرگ و پهن است و گاهي تا 2 متر مي رسد . گلهاي آن مجتمع و بصورت سنبله است ميوه آن ابتدا سبز و بعد از رسيدن برنگ زرد در مي آيد .

خواص موز

موز از چهار هزار سال قبل در هندوستان كشت مي شده است . در سال 1482 پرتغاليها موز را در سواحل گينه پيدا كردند و به جزائر قناري بردند و سپس بوسيله ميسيونر مذهبي اسپانيولي به نواحي حاره آمريكا برده شد و اكنون موز در تمام مناطق گرمسير دنيا كشت مي شود .

موز را هنگاميكه هنوز سبز است از درخت مي چينند و به مناطق مختلف مي فرستند و در آنجا بوسيله گرما دادن آنرا مي رسانند .

موز انواع مختلف دارد يك نوع آن بسيار درشت و نوعي از آن هم خيلي ريز است كه مزه شيريني دارد .

در كشورهاي استوايي معمولا موز را مي پزند و همراه با برنج و لوبيا مي خورند در كشورهاي آمريكاي لاتين موز را ورقه ورقه كرده و در آفتاب خشك مي كنند.

هنگاميكه موز انتخاب مي كنيد بايد پوست آن زرد و سفت و روي آن لكه هاي سياه وجود داشته باشد و اين نشانه موز رسيده است . موز نارس بدليل داشتن نشاسته زياد هضمش سنگين است .

تركيبات شيميايي موز :

قندي كه در موز وجود دارد بسرعت قابل جذب است.

در صد گرم موز مواد زير موجود است :

انرژي 100 كالري

آب 70 گرم

پروتئين 8 گرم

ترکيبات شيميايي موز
چربي 2 گرم

قند 6/5 گرم

كلسيم 8 ميلي گرم

فسفر 25 ميلي گرم

آهن 7 ميلي گرم

سديم 1 ميلي گرم

پتاسيم 370 ميلي گرم

ويتامين A صدونود واحد

ويتامينB1 پنج ميلي گرم

ويتامين B2 شش ميلي گرم

ويتامينB3 هفت ميلي گرم

ويتامين C ده ميلي گرم

در موز چند ماده شيميايي بسيار مهم مانند سروتونين ، نوروپي تفرين ، دوپامين و كاته کولامين وجود دارد .

خواص داروئي موز :

موز از نظر طب قديم ايران معتدل است و خون را غليظ مي كند . موز انرژي زيادي دارد و چون نرم هست غذاي خوبي براي كودكان و اشخاص مسن محسوب مي شود.

1) بدليل داشتن پتاسيم زياد ضد سرطان بوده و غذاي خوبي براي ماهيچه ها مي باشد.

2) موز ملين بوده و همچنين و به عنوان درمان اسهال و اسهال خوني کاربرد دارد.

3) موز خونساز است بنابراين اشخاص لاغر و كم خون حتما بايد موز بخورند.

4) موز تقويت كننده معده و نيروي جنسي است.

5) موز درمان زخم معده و روده مي باشد.

6) گرد موز همچنين داروي خوبي براي پائين آوردن كلسترول است.

7) شيره گلهاي موز درمان كننده اسهال خوني مي باشد.

8) جوشانده موز اثر قطع خونريزي دارد.

9) ضماد برگ درخت موز براي درمان و سوختگي مفيد است.

10) موز نفاخ است و زيادخوردن آن خصوصاً در سرد مزاجان توليد گاز معده مي كند براي رفع اين عارضه بايد پس از موز كمي نمك خورد.

11) موز تاثير خوبي در تامين رشد و تعادل سيستم اعصاب دارد.

12) براي درمان ضعف بدن موز را با عسل بخوريد.

13) موز مدر است.

14) موز بعلت دارا بودن قند زياد براي مبتلايان به مرض قند مضر است و نبايد در خوردن آن افراط كنند .

پایان.

خواص درماني شليل

خواص درماني شليل

 

خواص درماني شليل
شلیل و خواص آن

 
اعتقاد بر اين است که شليل يکي از قديمي ترين ميوه ها بوده و ظاهراً 2000 سال قبل در چين رشد مي کرده استتا اواخر دهه 40 شليلها سبز کم رنگ ، داراي اندازه اي کوچک و گوشتي سفيد داشته اند.
اعتقاد بر اين است که شليل يکي از قديمي ترين ميوه ها بوده و ظاهراً 2000 سال قبل در چين رشد مي کرده استتا اواخر دهه 40 شليلها سبز کم رنگ ، داراي اندازه اي کوچک و گوشتي سفيد داشته اند.

خواص درماني شليل

گوشت آن آبدار بود اما ميوه اي بسيار ترد با هسته اي کم عمر محسوب مي شد. شليل امروزه با کمک پرورش دهندگان و مدارس کشاورزي از اجدادشان فاصله بسيار زيادي گرفته اند. اکنون شليها بسيار تطبيق پذيرند و در آشپزي کاربرد زيادي دارند.آنها چه بصورت پخته و چه خام جايگزين خوبي برايهلو هستند چون قبل از آماده سازي نيازي به کندن پوست آنها نمي باشد.

در حال حاضر بيش از 150 گونه شليل وجود دارد که فقط از نظراندازه ، شکل ، طعم ، بافت و رنگ متفاوت هستند. انتظار مي رود با معرفي دو يا گونه جديد شليل در هر سال محبوبيت اين ميوه مداوم باشد.گونه هاي موجود شليل پيوسته از نظر طعم بهتر و ظاهري زيبا تر و عمر طولاني تر هسته در حال ارتقا مي باشند.بسياري از گونه هاي جديد که شما امروزه از آنها لذت مي بريد شايد در 5 يا 10 سال آينده ديده نشوند.

شليل سرشار از ويتامين هاي C و A و بهترين ميوه براي افراد گرمازده است.بيش از 150 گونه شليل در دنيا وجود دارد. شليل ميوه بومي آسياست. اين ميوه كه هلوي بدون كرك ناميده مي شود، از خانواده هلو است و طعمي شيرين تر از هلو دارد.

شليل در پيشگيري از بروز بسياري از بيماري هاي مزمن نظير سرطان، ديابت و بيماري هاي قلبي عروقي كه از مهمترين علل مرگ و مير هستند موٌثر است.

ويتامين C موجود در شليل اثرات مفيد در سلامت پوست، دندان و استخوان دارد. اين ميوه منبع بسيار غني اي از بتاكاروتن است. بتاكاروتن با خاصيت آنتي اكسيداني بسيار نيرومندي كه دارد و با ارتقاي سطح ايمني بدن از بروز بسياري از بيماري ها جلوگيري مي كند.

يكي ديگر از خواص بتاكاروتن، جلوگيري از بروز بيماري هاي قلبي ـ عروقي است.فيبر ديگر تركيب قابل توجه در اين ميوه است كه سبب كاهش سرعت جذب برخي مواد مغذي بويژه قندها مي شود و در عين حال ميزان حساسيت به انسولين را نيز افزايش مي دهد. مصرف شليل مي تواند در كنترل قندخون موٌثر باشد.

پایان.

آشنایی با خواص درماني چغاله بادام

خواص درماني چغاله بادام

خواص  چغاله بادام
آشنایی با خواص درماني چغاله بادام

 
ميوه  درخت بادام در ابتداي رويش تا حدودي سفت بوده و قشر خارجي آن سبز رنگ و پوشيده از کرک ظريفي مي‌باشد.
در داخل آن نيز روکشي قرار دارد که سفيد و نرم بوده و مغز آبکي و نازک بادام را در خود نگهداري مي‌کند.

خواص درماني چغاله بادام

به مرور پوسته‌هاي رويي و داخلي بادام سخت تر شده و مغز بادام نيز شکل نهايي خود را مي‌يابد. از زماني که ميوه جوان است و هنوز رشد کامل نکرده و کال است، به آن چغاله بادام گفته مي‌شود.

در قديم معتقد بودند …. اين ميوه نارس باعث تقويت لثه و ريشه دندان‌ها مي‌شود و براي خشكي دهان مفيد است . چغاله‌هايي كه مقداري تلخي دارند حاوي مقدار بسيار كمي اسيدسيانيدريك و تركيبي از سم خطرناك سيانور هستند كه مصرف زياد آن مي‌تواند منجر به مسموميت در مصرف‌كننده شود.

به طور كلي مواد مغذي ميوه كال و نارس بادام كمتر از ميوه‌هاي رسيده است و از نظر كلسيم، آهن و به طور كلي املاح معدني در سطح پايين‌تري قرار دارد. رسيده اين ميوه افراد را در برابر بيماري‌هايي چون پوكي استخوان ، افزايش كلسترول ، كم‌خوني و چسبندگي روده‌ها محافظت مي‌كند، اما تا وقتي كال است از اين ويژگي‌ها برخوردار نيست.

البته اين ميوه در صورت عدم افراط و رعايت برخي نكات بهداشتي فايده مهمي چون جلوگيري از گرفتگي عضلات دارد.

در واقع ميوه سبزرنگي نظير چغاله بادام كه كال و نارس است سرشار از كلروفيل است. كلروفيل داخل بدن در مسير كانال گوارشي به توليد منيزيم كمك شاياني مي‌كند و از آنجا كه منيزيم براي كاهش گرفتگي عضلات نقش بسزايي دارد، خوردن متعادل آن مي‌تواند تا حدي در بهبود گرفتگي عضلات مفيد واقع شود.

از سوي ديگر اين نوبرانه تركيبات اسيدي دارد كه وجود آنها در معده مانع آسيب رسيدن به بافت معده و بروز سرطان معده مي‌شود؛ البته بايد گفت اين نوبرانه از نظر ويتامين C كامل نيست و كم كالري بودن آن نيز موجب لاغري نمي‌شود.

اين ميوه اغلب هضم سنگيني دارد و از آنجا كه با هدف كسب سود بيشتر توسط باغداران با وسوسه دلالان و واسطه‌ها زودهنگام عرضه مي‌شود بيش از حد كال و نارس بوده و طبيعت آن بسيار سرد است به گونه‌اي كه فرد با مصرف بيش از اندازه آن به اصطلاح عاميانه سردي مي‌كند و گاهي دچار عوارضي از قبيل دل‌درد، تهوع، اسهال و سردرد مي‌شود.

اگر چغاله بادام به صورت بهداشتي كمپوت، خورش يا ترشي شود مصرف متعادل آن مي‌تواند تا حدودي مواد مغذي را به بدن برساند.چون اين ميوه با پوست مصرف مي‌شود بايد حتما در ضدعفوني كردن و شستن آن دقت كرد.

اغلب ميوه‌فروشان و فروشندگان دوره‌گرد با آب جوي يا چاه مبادرت به شستن اين ميوه مي‌كنند كه مي‌تواند عاملي براي بروز بيماري‌هاي گوارشي بويژه حصبه شود.

بيماري حصبه نوعي عفونت باكتريايي است كه از طريق مصرف آب يا غذاي آلوده مي‌تواند به انسان منتقل شود كه در كودكان و افراد بالاي 60 سال رايج‌تر است.

عوارض اين بيماري شامل كاهش شديد آب و املاح بدن ، سوراخ شدن روده‌ها، خونريزي دستگاه گوارش، عفونت استخوان و هپاهيت است.

پایان.

خواص انبه

آشنايي با خواص انبه

 

خواص انبه
آشنايي با خواص انبه

انبه درختي است زيبا كه ارتفاع آن تا 10 متر مي رسد . منشا انبه هند و مالزي و برمه مي باشد ولي هم اكنون در تمام مناق استوايي و حاره كشت مي شود . انبه از 4000 سال پيش وجود داشته است .
نحوه استفاده انبه : برگ، گل، ميوه و هسته آن مصارف خوراکي دارند

خواص انبه : انبه Mango

نام علمي انبه : Mangifera indica

انبه درختي است زيبا كه ارتفاع آن تا 10 متر مي رسد . منشا انبه هند و مالزي و برمه مي باشد ولي هم اكنون در تمام مناق استوايي و حاره كشت مي شود . انبه از 4000 سال پيش وجود داشته است .

خواص انبه

برگهاي اين درخت نيزه اي شكل ، گلهاي آن زرد يا قرمز رنگ و بصورت خوشه اي وجود دارد . ميوه آن كه انبه يا منگو ناميده مي شود بيضوي شكل و داراي طعمي مطبوع وشيرين بوده و داراي هسته اي نسبتا بزرگ است . انبه در اوائل ماه مي مي رسد و تا اوائل سپتامبر موجود است .

انبه رسيده از نظر طب قديم ايران گرم و خشك و نارس آن سرد و خشك است . انبه نارس توليد كننده بلغم و سودا در بدن مي باشد .

1)انبه بسيار مقوي بوده و تقويت كننده بدن است .

2)انبه تقويت كننده قواي جنسي است .

3)رنگ صورت را درخشان مي كند .

4)دهان را خوشبو مي كند .

5)ادرار آور است .

6)يبوست را برطرف مي كند .

7)انبه داراي مقدر زيادي اسيد گاليك است . بنبراين سيستم هضم را ضد عفوني و تميز مي كند .

8)انبه تميز كننده خون مي باشد .

9)خوردن انبه بوي بد بدن را از بين مي برد .

10)انبه حرارت بدن را كاهش مي دهد و تب را پائين مي آرود .

11)براي رفع اسهال مفيد است .

12)خوردن انبه ، سردرد ، تنگي نفس و سرفه را از بين مي برد .

13)براي درمان بواسير مفيد است .

14)عطش را برطرف مي كند.

15)انبه چون گرم است براي گرم مزاجان مناسب نيست و اين اشخاص بايد آنرا با سكنجبين بخورند .
خواص مغز هسته انبه

انبه داراي هسته بزرگي است كه در وسط آن مغز آن قرار درد كه بجاي مغز بادام مي توان از آن در شيريني جات استفاده كرد .

مغز هسته انبه از نظر طب قديم ايران سرد و خشك است .

1-خوردن مغز هسته اسهال را برطرف مي كند .

2-براي معالجه سرماخوردگي مصرف مي شود .

3-سرفه هاي سخت را درمان مي كند .

4-درمان كننده بواسير خوني است .

5-خانم هائيكه دچار خونريزي از رحم مي باشند و يا بين دو عادت ماهيانه خونريزي دارند براي رفع آن بايد از مغز انبه استفاده كنند .

6-مغز هسته انبه كرم كش و ضد اسهال است .

7-براي تسكين آسم و تنگي نفس مفيد است .

8-ضد استفراغ است .

ديگر خواص درخت انبه

1.گل انبه سرد و خشك است و اسهال را رفع مي كند .

2.اگر شكوفه درخت انبه را خشك كرده و هر روز حدود 3 گرم آنرا با 10 گرم شكر بخورند سرعت انزال را معالجه مي كند .

3.صمغ درخت انبه را با روغن و آبليمو مخلوط كنيد براي ناراحتي هاي پوست مفيد است .

4.براي برطرف كردن ريزش مو ، آب برگهاي درخت انبه را روي سر بماليد .

5.براي تقويت دندان و لثه دم كرده برگ درخت انبه را مضمضه كنيد .

مضرات انبه :

هضم انبه براي بعضي از افراد سخت است و ممكن است ايجاد خارش و دمل نمائيد .

اگر خون انبه ايجاد نفخ بكند بايد آنرا با زنجبيل خورد

 

پایان.

تاثيروخواص توت فرنگي برشادابي بدن

تاثيروخواص توت فرنگي برشادابي بدن

 

خواص توت فرنگی
خواص توت فرنگی

توت فرنگي گياهي است با نام علمي : FRAGARIA VESCA از خانواده گل سرخ : ROSACACEAE که دو نوع ساقه راست و خوابيده دارد‌. گل‌هاي آن منظم و به رنگ سفيد مي‌باشد‌.
توت فرنگي گياهي است با نام علمي : FRAGARIA VESCA از خانواده گل سرخ : ROSACACEAE که دو نوع ساقه راست و خوابيده دارد‌. گل‌هاي آن منظم و به رنگ سفيد مي‌باشد‌.

قسمت مورد استفاده خوراکي توت فرنگي در حقيقت نهنج گل آن است که به تدريج بزرگ شده و به اصطلاح به عنوان ميوه توت فرنگي معروف است‌.

خواص تغذيه اي توت فرنگي

توت فرنگي به حالت خودرو در بعضي نواحي شمالي ايران وجود دارد و بعضي اوقات به دليل خوش طعمي‌، ميوه آن را به طور مصنوعي پرورش مي‌دهند‌. از ديرباز همه قسمت‌هاي اين گياه مصرف دارويي داشته است و از برگ و ريشه آن که حاوي مقدار قابل ملاحظه‌اي تانن است به عنوان ضد اسهال و ادرارآور استفاده مي‌شده است‌.

توت فرنگي، ميوه اي شبيه توت است ولي کمي درشت تر، رنگش قرمز و طعم آن ترش و مطبوع است. بوته اش کوتاه و داراي برگهايي درشت و ساقه هايي باريک و خزنده است که روي زمين مي خوابد و ريشه مي دواند.

قسمت هايي که از بوته توت فرنگي مورد استفاده قرار مي گيرند، عبارتند از: ميوه ، برگ و ريشه .

از دير باز همه قسمت هاي اين گياه مصرف دارويي داشته است و از برگ و ريشه آن که حاوي مقدار قابل ملاحظه اي تانن است به عنوان ضد اسهال وادرارآور استفاده مي شده است. توت فرنگي به صورت هاي گوناگون مورد استفاده قرار مي گيرد: خام، جوشانده، مربا، شربت و بستني.

خواص تغذيه اي توت فرنگي و اثر آن در سلامتي انسان :

توت فرنگي منبع خوبي از فيبر، ويتامين C، فولات، پتاسيم و آنتي اکسيدان ها مي باشد که اين مواد مغذي باعث مي شوند توت فرنگي بعنوان يک جايگزين شيرين، باعث افزايش سلامت قلب، کاهش خطر ابتلا به انواع سرطان و در کل ارتقاء سلامتي بدن شود.

همچنين داراي املاح کلسيم، آهن و فسفر مي باشد. از مواد موثر مهم آن مي توان تانن، موسيلاژ، قندهاي مختلف، ساليسيلات ها و به خصوص اسيدهاي ميوه را نام برد.

توت فرنگي سرشار از ويتامين و فاقد چربي اشباع است و کالري کمي دارد.يک واحد توت فرنگي معادل 8 عدد است که 50 کالري انرژي دارد. توت فرنگي مانند ساير توت ها مثل شاه توت، توت سفيد، تمشک و… پاک کننده روده و مثانه است. تحقيقات اخير نشان داده است، دريافت روزانه يک واحد توت فرنگي باعث افزايش قابل توجهي در مقدار فولات خون شده و نيز فشار خون بالا را کاهش مي دهد .

فولات، مقدار هموسيستئين خون را کاهش مي دهد. هموسيستئين اسيد آمينه اي است که در مقادير زياد باعث مسدود شدن رگهاي خوني مي شود. همچنين توت فرنگي داراي مقادير بالايي از آنتي اکسيدان ها مثل الاژيک اسيد و آنتوسيانين(رنگدانه قرمز) است که در پيشگيري از بيماري هاي قلبي موثرند.

اين مطالعات اهميت مصرف توت فرنگي را در برنامه غذايي بعنوان عامل بهبود عملکرد سيستم قلبي-عروقي نشان مي دهد. همچنين مطالعات قبلي نشان داده بود که باعث بهبود عملکرد حافظه و کنترل آرتريت روماتوئيد( التهاب مفاصل) مي شود.

از ديگر خواص توت فرنگي مي توان به موارد زير اشاره کرد :

– مصرف اين ميوه علاوه بر وجود انواع ويتامين، املاح و آب که هر کدام اثرات خود را بر بدن اعمال مي کنند داراي خاصيت تقويت کننده، ملين و خنک کننده نيز مي باشد.

– توت فرنگي از تصلب شرائين جلوگيري مي نمايد.

– توت فرنگي اشتها آور است و ادرار را زياد مي کند.

– دم کرده برگ توت فرنگي در زياد کردن ادرار و شير بانوان مفيد است.

– دم کرده برگ توت فرنگي يا ميوه توت فرنگي مي تواند نقرس و سنگ هاي مثانه را معالجه کند.

– املاح معدني موجود در توت فرنگي خاصيت مسهلي به آن بخشيده است، زيرا اين املاح عضلات روده را به انبساط و انقباض وادار مي کند و به همين جهت توت فرنگي براي درمان يبوست مؤثر است.

– اگر توت فرنگي را له کنيد و در آب بريزيد، نوشابه اي به دست مي آيد که براي درمان تب هايي که با بيماريهاي التهابي همراه مي باشد، بسيار مفيد است.

– توت فرنگي به علت داشتن آهن و ويتامين C در خونسازي بدن مؤثر است.

– توت فرنگي به علت دارابودن مقادير کافي کلسيم و فسفر، در رشد و نمو کودکان و نوجوانان ، استحکام دندان ها و ترميم شکستگي استخوان ها بسيار مؤثر است.

– توت ‌فرنگي حاوي موادي چون فسفر، کلسيم، منيزم، پتاسيم و مقداري آهن و هيدرات 2 کربن بوده و در بدن توليد انرژي کرده و خستگي را برطرف مي‌کند.

– توت فرنگي به دليل داشتن ويتامين C ، در درمان بيماري لثه مؤثر بوده و به هضم غذا کمک زيادي مي‌کند.

– دانشجويان و افرادي که تمرينات فکري مي‌کنند، بهتر است حتما توت فرنگي ميل کنند چرا که خوردن اين ميوه باعث تامين فسفر مورد نياز مغزشان ميشود.

– همچنين، توت فرنگي به علت داشتن ويتامين B در کاهش و رفع ترس، عصبانيت، خمودي، اضطراب، هيجان و سستي مؤثرست.

– توت فرنگي نقش مهمي در خونسازي بدن دارد و از خاصيت ضدعفوني کننده‌اي برخوردارست. علاوه بر اينها خوردن توت فرنگي باعث پاک شدن خون از مواد مضر و زايد مثل اوره، اسيداوريک و چربي مي‌شود و نيز درمان کننده نقرس است.

– ويتامين A موجود در توت باعث رشد ناخن‌ها و تقويت چشم مي‌شود.

مصرف روزانه 5 واحد ميوه و سبزي، احتمال ابتلاء به سرطان را کاهش مي دهد.

مطالعات جديد نشان مي دهد مصرف روزانه 9 يا 10 واحد ميوه و سبزي به همراه 3 واحد لبنيات کم چرب، در کاهش فشار خون بالا بسيار مؤثر است.

پایان.