یکشنبه , 17 ژانویه 2021

بایگانی برچسب: صبحانه ی مقوی

طرز تهیه کیش توفو، قارچ و مارچوبه

کیش توفو، قارچ و مارچوبه

 

طرز تهیه کیش توفو، قارچ و مارچوبه
طرز تهیه کیش توفو، قارچ و مارچوبه

•    تعداد: 6 نفر
•    زمان آماده سازی: 20 دقیقه
•    زمان پخت: 20 دقیقه با دمای 350 درجه فارنهایت

مواد لازم

•    350 گرم توفو (خمير سويا كه‌ سفيد و پنير مانند است‌)
•    دو عدد تخم مرغ
•    85 گرم پنیر چدار، رنده شده
•    دو قاشق غذاخوری ریحان خرد شده
•    ¼ قاشق چایخوری پودر فلفل سیاه
•    1/8 قاشق چایخوری نمک
•    دو قاشق چایخوری روغن زیتون
•    1.5 پیمانه قارچ خرد شده
•    340 گرم مارچوبه تازه، خرد شده
•    ¼ پیمانه پیازچه خرد شده

طرز تهیه

1. فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید. در دستگاه غذاساز، توفو و تخم مرغ ها را با هم مخلوط کنید. آنها را داخل کاسه بزرگی بریزید و پنیر چدار را اضافه کنید. یک قاشق غذاخوری ریحان، فلفل و نمک را اضافه کنید و کنار بگذارید.

2. در تابه بزرگی، روغن زیتون بریزید و با حرارت ملایم قارچ، پیازچه و مارچوبه را به مدت 5 تا 8 دقیقه تفت دهید تا ترد شوند. از روی حرارت بردارید و پس از خنک شدن به مخلوط توفو اضافه کنید و خوب هم بزنید.

3. 170 گرم رامکین یا خرده نان به مواد اضافه کنید و داخل تابه فر بریزید.

4. حدود 20 دقیقه بدون در در فر بپزید. پس از پخت باقی مانده ریحان را اضافه و غذا را سرو کنید.

پایان

 

کلوچه موز و جودوسر

کلوچه موز و جودوسر

 

•    تعداد: 12 عدد
•    زمان آماده سازی: 20 دقیقه
•    زمان پخت: 16 دقیقه با دمای 350 درجه فارنهایت

 

کلوچه موز و جودوسر
کلوچه موز و جودوسر

مواد لازم

•    کمی روغن
•    یک عدد موز بزرگ، له شده (نصف پیمانه)
•    نصف پیمانه کره بادام زمینی
•    نصف پیمانه عسل
•    یک قاشق چایخوری وانیل
•    یک پیمانه جو دوسر نیمه کوبیده
•    نصف پیمانه آرد کامل
•    ¼ پیمانه شیر خشک
•    دو قاشق چایخوری پودر دارچین
•    ¼ قاشق چایخوری جوش شیرین
•    یک پیمانه کشمش

طرز تهیه

1. فر را با دمای 350 درجه فرنهایت روشن کنید. دو ورق روغنی روی سینی فر بیندازید. سطح آن را نیز روغن بمالید و کنار بگذارید. در یک کاسه بزرگ، موز، کره بادام زمینی، عسل و وانیل را با هم مخلوط کنید. در یک کاسه کوچک، جودوسر، شیرخشک، دارچین و جوش شیرین را با هم مخلوط کنید. مواد هر دو کاسه را به هم اضافه کنید و هم بزنید. در آخر نیز کشمش ها را اضافه کنید.

2. هر بار حدود ¼ پیمانه از خمیر به دست آمده را با فاصه 7.5 سانتی متر از هم روی کاغذ روغنی قرار دهید. در آخر، با کمک کاردک یا قاشق خیس، سطح گلوله های خمیری را فشار دهید تا صاف شوند و حدود 1.5 سانتی متر ضخامت داشته باشند. هنگام پخت، این خمیر ها بزرگ تر خواهند شد.

3. سینی را در فر گرم بگذارید و حدود 14 تا 16 دقیقه آنها رابپزید تا طلایی شوند. این کلوچه ها را تا سه روز می توانید در یخچال نگهداری کنید. در فریزر هم تا دو ماه می مانند.