پنج‌شنبه , 21 ژانویه 2021

بایگانی برچسب: صبحانه

صبحانه های لاغر کننده بر پایه ی شیر

صبحانه های لاغر کننده بر پایه ی شیر

🔺شير و خرما

🔺شير و عسل

🔺شير و نان سبوس دار

🔺خوردن شیر موز، با شکر کم در وعده ی صبحانه،باعث لاغری می شود

چگونه با صبحانه خوردن لاغر شویم
لاغری با شیر موز

شیرموز چاق میکنه.موز خالی لاغر

اگه با شکر درست کنید و شیر پر چرب بله چاق میکنه

اما اگه سه تا دونه خرما بندازید با شیر کم چرب و 10 تا دونه مجموعا از پسته و بادوم و گردو یه شیر موز حرفه ای درست کردید که سرشار از فیبرم هم هست و سیر نگهتون میداره.

فقط تایم شب و عصر نخورید چون مانع چربی سوزی بیشتر میشه به خاطر قندی که تو موز و خرما هست چون بدن اول قند و میسوزونه و بعد چربی رو

پس تایم عصر تو رژیم لاغری ازساعت شیش غروب به بعد حتی میوه شیرینم نخورید چه برسه به مصرف قند و شیرینی مستقیم که کلا باید حذف بشه ,تا بیشتر چربی بسوزونید..

رژیم صحیح,نخوردن و گرسنگی کشیدن نیس به جا و اگاهانه غذا خوردنه

 

 

لاغری و چاقی با عسل
روشهای درمان

1.لاغری
الف: هر وز یک یا دو لیوان شیر با عسل زنده علاوه بر غذاهای روزانه میل نمایید.
ب: یک قاشق چای خوری پودر زنیان را در یک استکان عسل مخلوط کرده و بعد از هر وعده غذا یک قاشق چای خوری میل نمایید.
ج:100 گرم زیره کرمانی را در سرکه به مدت 24 ساعت خیس نمایید و پس از خارج نمودن خشک کرده نرم بکوبید و با 300 گرم عسل مخلوط نموده روزی یک قاشق مربا خوری میل نمایید.

2.چاقی
الف: 100 گرم مغز بادام یا گردو را خوب کوبیده و با نیم کیلو عسل مخلوط کرده و روزی سه قاشق مربا خوری بعد از غذا میل نمایید. تغذیه آن هر روز صبح همراه با صبحانه فوق العاده مقوی است و بدن را فربه میسازد .
ب: بعد از هر وعده غذا یک لیوان شیر با عسل یا یک قاشق غذا خوری عسل و روغن ماهی مخلوط با آبلیمو میل نمایید.

منبع:

@mofidtarinha

 

طرز تهیه ی املت مکزیکی !

مواد لازم برای املت مکزیکی:

 

مواد لازم برای املت مکزیکی:

•    4 عدد تخم مرغ
•    یک سوم فنجان شیر
•    سه چهارم فنجان پنیر مکزیکی
•    1 عدد فلفل دلمه ای قرمز، خرد شده
•    4 عدد پیاز سبز، خرد شده
•    یک چهارم فنجان برگ جعفری، خرد شده
•    20 گرم کره
•    2 قاشق چایخوری روغن زیتون

روش پخت:

1. تخم مرغ ها، شیر، یک چهارم فنجان پنیر و نمک و فلفل را در ظرفی مخلوط کنید. سپس فلفل، پیاز، جعفری و بقیه پنیر را در کاسه ای مخلوط کنید.
2. نصف کره و نصف روغن را در ماهیتابه نچسبی روی شعله بالا گرم کنید تا به جلز ولز بیفتد. سپس شعله را کم کنید و نیمی از مخلوط تخم مرغ را داخل آن بریزید. حدود 2 تا 3 دقیقه بپزید تا تخم مرغ ببندد.
3. نیمی از مخلوط فلفل را روی املت بریزید و حدود 4 دقیقه بپزید تا تخم مرغ طلایی شود. حالا می توانید املت را لوله کنید و در بشقاب سرو کنید. برای بقیه کره، روغن، مخلوط تخم مرغ و مخلوط فلفل هم همین کار را تکرار کنید.

پایان.

موسیقی پرتحرک
سایت مخصوص ورزش های پرتحرک

 

بلافاصله بعد از صبحانه، خانه را ترک نکنید !

بلافاصله بعد از صبحانه، خانه را ترک نکنید

افراد پس از خوردن صبحانه می بایست یک بازه ی زمانی کوتاه استراحت کنند.

پژوهشگران به تازگی دریافته اند که افراد پس از خوردن صبحانه می بایست یک بازه ی زمانی کوتاه استراحت کنند.

بر این اساس پزشکان توصیه می کنند تا حداقل 10 دقیقه بین خوردن صبحانه و خروج از منزل فاصله وجود داشته باشد.

حرکت سریع بعد از خوردن صبحانه بویژه اگر فرد، صبحانه ی سنگین و کامل هم خورده باشد باعث می شود تا دچار ریفلاکس معده به مری شود ودر دراز مدت باعث بیماری های دستگاه گوارش گردد.

یک وقفه ی کوتاه بین حرکت سریع از منزل و حتی رانندگی با وعده های غذایی بویژه صبحانه می تواند سلامتی فرد را تامین کند.

مسواک زدن و نیز حرکت آرام و نه دویدن و عجله داشتن و خوردن صبحانه در حالت نشسته و نه ایستاده را از عوامل مهم برای سلامتی بدن انسان می دانند.

پایان.

صبحانه ای که تاثیر عجیب در شادی دارد !

صبحانه ای که تاثیر عجیب در شادی دارد !

اين صبحانه به دلیل “امگا 3” فراوانی که دارد قادر است انرژی فرد را در تمام طول برآورده کند.

یکی از پرخاصیت ترین وعده غذایی، صبحانه است که مصرف بجا و به اندازه آن تامین کننده بسیاری از نیازهای بدن است.

تخم مرغ دارای مقادیر بسیاری از پروتئین، امگا 3 و ویتامین A است.

برخی از افراد از تخم مرغ خام استفاده می کنند که استفاده از تخم مرغ یا به عبارتی مصرف سفیده تخم مرغ به صورت خام باعث بروز عوارضی از جمله مشکلات چشمی و پوستی می شود.

تخم مرغ سالم را می توان فقط تا یک ساعت پس از تولید آن به صورت خام استفاده کرد.

تخم مرغ را بعد از چند ساعت پس از تولید بایستی به صورت پخته شده مورد استفاده قرار گیرد زیرا با گذر زمان میکروبی به نام “سالمونلا” از طریق پوست آهکی آن نفوذ کرده و باعث آلوده شدن آن می شود.

حدالمکان قبل از استفاده از تخم مرغ آن را به صورت آبپز قرار دهید و از خوردن تخم مرغ خام برای پیشگیری از بروز برخی بیماری ها استفاده نکنید.

پایان.

چه‌طور صبحانه بخوریم تا لاغر شویم !

چه‌طور صبحانه بخوریم تا لاغر شویم

کالری صبح‌گاهی خود را افزایش دهید، تا بدنتان چربی‌ها را بهتر بسوزاند و زودتر لاغر شوید. به آسانی لاغر شویم و از تناسب اندام لذت ببریم.
خوردن در طول روز یا خوردن وعده های کوچک روزانه برای کسانی که می خواهند هم گرسنگی‌شان را کنترل کنند . هم وزن‌شان را کم کنند، کار چندان ساده‌ای نیست. همه ما، همیشه شنیده ایم که صبحانه، مهمترین وعده غذایی در طول یک روز است، اما بیشتر ما همچنان صبحانه نمی خوریم.

غذا خوردن در صبح، جهشی برای آغاز سوخت و ساز بدن از همان ساعات نخستین روز است. برای همین هم باید بدانید که صبحانه خوردن برای افرادی که در رژیم لاغری هستند، اهمیت بیشتری پیدا می کند. دارچین به شما پیشنهاد می کند تا دو وعده غذایی سبک را برای صبحانه انتخاب کنید.

صبحانه اول؛ آغاز کالری‌سوزی

خیلی ها فکر می کنند که قهوه، به خاطر داشتن کربوهیدرات و کافئین انتخاب خوبی برای صبحانه است، اما لزوما اینطور نیست. شما می توانید یک کاسه کوچک غلات با فیبر بالا (کربوهیدرات سالم) با شیر کم چرب (پروتئین بدون چربی) را جایگزین آن کنید، چون هم نیاز بدن‌تان را تامین می‌کند و هم آغاز مناسبی برای سوزاندن کالری است.

صبحانه دوم: هوس میان وعده

هوس کردن انواع خوراکی ها در میان روز و پیش از رسیدن زمان نهار، بیشتر افراد را به سمت جعبه های شیرینی، بستنی، شکلات ها و موارد مشابه سوق می دهد. اما این اصلا انتخاب مناسبی نیست. برای وعده ایده آل دوم صبحانه بهتر است  ترکیبی از پروتئین سالم و فیبر بالا را انتخاب کنید. این ترکیب گرسنگی شما را سرکوب می کند و شما به کاهش وزن نزدیک تر می شوید.

و اما نهار

خوردن دو وعده صبحانه کوچک و سالم شما را تا فرا رسیدن زمان ناهار خوشحال و سیر نگه خواهد داشت. بسیاری از افراد رژیمی، از آغاز روز برای رسیدن وعده نهار انتظار می کشند و همین موضوع باعث پرخوری و نارضایتی از وعده های غذایی رژیمی می ‌شود. پیشنهاد دارچین برای دو وعده صبحانه را امتحان کنید و تا زمان نهار، پر انرژی و شاداب باشید.

پایان.

شاگرد زرنگ‌ها چه می‌خورند؟

شاگرد زرنگ‌ها چه می‌خورند؟

بعضی پدر و مادرها می‌گویند وقتی مدرسه‌ها دوباره باز می‌شود و سال تحصیلی جدیدی در پیش است، یکی از سخت‌ترین کارها و وظایفی که به عهده دارند، انتخاب میان‌وعده‌های مناسب برای فرزندشان است.

آنها یا نمی‌دانند کدام از مواد غذایی می‌تواند بهترین انتخاب برای میان وعده دانش‌آموزان باشد یا نمی‌توانند فرزندشان را متقاعد کنند که در ساعت‌های درس و مدرسه از مواد غذایی مناسب استفاده کند.

تغذیه بچه‌ها در این سنین اهمیت زیادی دارد و در صورتی که اختلال یا کمبودی در برنامه غذایی‌شان پیش بیاید، به رشد جسمی آنها لطمه وارد خواهد کرد. بنابراین نه‌تنها میان‌وعده‌ها که حتی وعده‌های اصلی غذا نیز باید با دقت و توجه انتخاب و مصرف شود تا دانش‌آموزان از نظر جسمی و ذهنی بخوبی رشد کنند.

خوب بخورید تا موفق شوید

تغذیه صحیح نه‌تنها موجب بهبود رشد جسمانی کودکان می‌شود که حتی می‌تواند بر قدرت یادگیری و فعالیت‌های ذهنی آنها هم اثر بگذارد. آن‌طور که برلیانت بزرگمهر، مشاور تغذیه و رژیم درمانی به «جام‌جم» می‌گوید کمبودهای غذایی و اختلالات تغذیه‌ای علاوه بر این‌که اثراتی منفی‌ بر رشد جسمی کودکان دارد، می‌تواند موجب کاهش قدرت یادگیری و تمرکز آنها نیز بشود و به این ترتیب، باعث افت تحصیلی دانش‌آموزان خواهد شد؛ بنابراین والدین باید به تغذیه صحیح بچه‌ها توجه داشته باشند و نیازهای‌ غذایی‌شان را تامین کنند.

کودک باید به میزان لازم انرژی دریافت کند نه کمتر و نه بیشتر. بنابراین زمانی که کودک چاق می‌شود، مشخص است که میزان انرژی دریافتی او بیش از نیازش بوده و باید برنامه‌اش اصلاح شود. همچنین بهتر است برای تهیه غذاهای سرخ کرده، مواد غذایی را به جای سرخ کردن زیاد، فقط تفت بدهید و حتما هم از روغن مایع مخصوص سرخ کردن استفاده کنید. مصرف سالاد و سبزی همراه با غذا برای کودکان بسیار مفید خواهد بود و حتی بهتر است در سالادشان از روغن زیتون نیز استفاده کنید. علاوه بر این، بچه‌ها باید از مصرف نوشابه‌ هم پرهیز کنند و به جای آن، دوغ یا آب بنوشند.

کلسیم و فسفر نیز باید به مقدار کافی در برنامه غذایی کودک وجود داشته باشد.  لبنیات از بهترین منابع برای دریافت کلسیم و فسفر است و حتما باید به مقدار کافی مصرف شود. علاوه بر این، برای جذب کلسیم و فسفر، کودک حتما باید به مدت کافی در معرض نور خورشید قرار بگیرد.

کودکان باید نسبت به نیازهای تغذیه‌ای خودآگاهی کافی داشته باشند. به این معنا که لازم است آنها بدانند به چه موادی نیاز دارند، چطور باید این نیاز را تامین کنند و کمبودهای غذایی چه صدمه‌ای به سلامتشان وارد خواهد کرد. بنابراین نباید فراموش کنیم، آگاهی دادن به کودک و افزایش اطلاعات او درباره نیازهای تغذیه‌ای، یکی از بهترین شیوه‌ها برای اصلاح برنامه غذایی‌اش به حساب می‌آید.

برای صبحانه وقت بگذارید

بارها درباره اهمیت مصرف صبحانه صحبت شده و متخصصان و کارشناسان تغذیه در این‌باره توضیح داده‌اند. با این حال، متاسفانه هنوز هم بسیاری از افراد و بویژه دانش‌آموزان، از خوردن صبحانه طفره می‌روند و این وعده غذایی را براحتی حذف می‌کنند.

بعضی بچه‌ها، صبح زود خواب‌آلود هستند و حوصله صبحانه خوردن ندارند. بعضی‌ هم در هیچ شرایطی راضی به خوردن صبحانه نمی‌شوند و فکر می‌کنند یک کیک یا شکلات برای این وعده غذایی کافی است.

بچه‌ها حتما باید به‌درستی صبحانه‌شان را مصرف کنند؛ بنابراین لازم است پدر و مادر شیوه‌هایی را در پیش بگیرند که به کمک آن، کودک آماده صبحانه خوردن شود و همراه با والدینش صبحانه کاملی را میل کند. به گفته این مشاور تغذیه، دانش‌آموزان باید شب‌ها زودتر بخوابند تا صبح هم زودتر از خواب بیدار شده و سرحال‌ باشند و بتوانند در فرصت کافی صبحانه‌شان را میل کنند. بسیاری از بچه‌ها، شب‌ها دیر می‌خوابند و صبح هم، نگران این هستند که دیر به مدرسه برسند. به همین دلیل هم طبیعی است اشتهای‌شان کاهش یافته و اصلا وقت کافی برای صبحانه خوردن نداشته باشند.

دانش‌آموزان نباید غذاهای سنگین و چرب را به‌عنوان شام و بویژه در ساعات پایانی شب مصرف کنند؛ چون چنین غذاهایی معده بچه‌ها را پر و آنها را سیر می‌کند و طبیعی است هنگام صبح هم میل چندانی به صبحانه خوردن نداشته باشند.

برای صبحانه می‌توانید از شیر کم‌چرب، پنیر بدون نمک، مقداری عسل یا خرما، گردو یا خیار یا گوجه‌فرنگی استفاده کنید که همگی این موارد می‌تواند به‌عنوان صبحانه‌ای مفید و مغذی مصرف شود. البته گاهی تخم‌مرغ هم می‌تواند جایگزین پنیر شود، ولی در کل، پنیر کم‌نمک یکی از مواد غذایی مناسب برای وعده صبحانه است.

بهترین میان‌وعده‌ها؛ میان‌وعده‌های خانگی

اگر دانش‌آموزی در خانه داشته باشید، حتما هر روز به فکر تهیه میان‌وعده‌ای مناسب برای روز آینده هستید؛ ساندویچ‌ها، انواع میوه‌ها، بیسکویت، کیک، شیرینی یا شکلات؟ به تمام این موارد فکر می‌کنید و می‌خواهید بهترین را انتخاب کنید؛ میان‌وعده‌ای سالم و مغذی که مورد علاقه فرزندتان هم باشد.

خوب است کودکان را طوری عادت دهیم که همیشه میان‌وعده‌ها را از خانه ببرند و از خوردن انواع چیپس، پفک و کیک‌های آماده که از فروشگاه‌ها خریده می‌شود، پرهیز کنند.  این مواد ارزش تغذیه‌ای بالایی ندارد و برای سلامت بچه‌ها مضر است. به‌عنوان نمونه مصرف چیپس و پفک که هم بسیار شور است و هم چرب یا کیک‌های چرب و شیرین می‌تواند برای سلامت همه افراد و بویژه کودکان خطرساز باشد. بنابراین از نظر تغذیه‌ای به هیچ عنوان مصرف این مواد برای کودکان مناسب نیست و توصیه نمی‌شود.به جای استفاده از این مواد، می‌توانیم از ساندویچ‌های خانگی و میوه‌های تازه به‌عنوان میان‌وعده در مدرسه استفاده کنیم. به‌عنوان نمونه نان، پنیر، خیار یا گوجه‌فرنگی که در خانه تهیه شده باشد، میان‌وعده‌ای مغذی، خوشمزه و مفید خواهد بود.

علاوه بر این، میان‌وعده‌های خشک مانند کشمش، خرما، برگه و انجیر خشک نیز ازجمله مواد غذایی مناسبی به حساب می‌آید که می‌تواند به‌عنوان میان‌وعده در مدرسه مصرف شود. آجیل بدون نمک و مغز دانه‌ها هم برای مصرف کودکان بسیار مناسب است.

غذاهای پخته به جای سرخ‌کرده‌ها

ناهار از وعده‌های غذایی مهم است که برای دانش‌آموزان باید به دقت انتخاب شود؛ بویژه بچه‌هایی که پس از صرف نهار باید راهی مدرسه شوند یا آنهایی که ناهار را در مدرسه میل می‌کنند و پس از آن هم باید کلاس‌هایشان را ادامه دهند.

غذاهایی که برای وعده ناهار انتخاب می‌شود، نباید خیلی سنگین و چرب باشد؛ چون مصرف غذاهای خیلی چرب و سرخ‌ شده موجب احساس خواب‌آلودگی و سنگینی دانش‌آموزان می‌شود و می‌تواند قدرت تمرکز و یادگیری‌شان را کاهش دهد.

بنابراین به طور کلی، بهتر است میزان چربی را در برنامه غذایی بچه‌ها کاهش داده و به جای غذاهای سرخ‌شده، آنها را به مصرف غذاهای پخته عادت دهیم.

نه افراط کنید و نه تفریط

بعضی وقت‌ها، پدر و مادر اینقدر نگران کمبودهای تغذیه‌ای هستند که در مصرف مواد غذایی افراط می‌کنند. بزرگمهر ضمن اشتباه دانستن این شیوه، خاطرنشان می‌سازد: همان‌طور که کم خوردن، می‌تواند مشکلاتی را برای کودک ایجاد کند، زیاده‌روی در مصرف غذا و پرخوری هم مضر و دردسرساز است. پرخوری موجب افزایش وزن و چاقی کودک می‌شود که حتی ممکن است این مشکل تا پایان عمر هم برای او باقی بماند.

پایان.

صبحانه را با آجيل ميل کنيد !

صبحانه را با آجيل ميل کنيد

قش صبحانه در برنامه غذايي روزانه به قدري مهم است که خوردن يا نخوردن آن مي‌تواند برخي جنبه‌هاي مهم سلامت شما را بيان کند.
هنگامي که صحبت از صبحانه به ميان مي‌آيد، آدم‌ها معمولا به دو دسته تقسيم مي‌شوند: دسته نخست کساني که اين وعده مهم را جدي مي‌گيرند و مرتب و منظم صبحانه مي‌خورند و دسته دوم افرادي که به هيچ وجه به اين وعده غذايي روي خوش نشان نمي‌دهند. يافته‌هاي اخير مويد آن است که حذف صبحانه از وعده‌هاي غذايي مي‌تواند به بروز بيماري‌هاي قلبي منجر شود و حتي به ابتلا به ديابت نوع 2 بينجامد.

نقش صبحانه در برنامه غذايي روزانه به قدري مهم است که خوردن يا نخوردن آن مي‌تواند برخي جنبه‌هاي مهم سلامت شما را بيان کند.

پژوهشي که در ماه جولاي سال جاري منتشر شده، نشان مي‌دهد افرادي که صبحانه را از برنامه غذايي خود حذف کرده‌اند 27 درصد بيشتر از افرادي که مرتب و منظم صبحانه مي‌خورند در معرض ابتلا به بيماري‌هاي قلبي قرار دارند. اين پژوهش براساس داده‌هاي مربوط به سلامت 26902 نفر از مردان طي يک دوره 16 ساله صورت پذيرفته است.

دکتر لي کاهيل، عضو گروه تحقيقاتي در دانشکده سلامت عمومي هاروارد مي‌گويد: شايد اين عدد خيلي خطرناک به نظر نرسد، اما از آنجا که حمله قلبي علت عمده مرگ و مير و نيز گرفتاري‌هاي ديگر است، اگر همه افراد منظم صبحانه بخورند، سلامت عمومي جامعه تاثيرات بسيار مثبتي به خود خواهد ديد. اما مساله به همين جا ختم نمي‌شود.

پيش از اين، تاثيرات نامطلوب نخوردن صبحانه بر فشار خون، کلسترول و انسولين خون به اثبات رسيده بود. بويژه مطابق پژوهشي که در نود و پنجمين نشست سالانه انجمن غدد درون‌ريز در ماه ژوئن گذشته ارائه شده بود، مقاومت در برابر انسولين، يعني عامل اصلي ابتلا به ديابت نوع دو، بر اثر نخوردن صبحانه افزايش مي‌يابد.

پروفسور ريچارد دي. ماتس، استاد علوم تغذيه مي‌گويد: پس از گرسنگي طولاني‌مدت شبانه، در بدن تا حدودي نسبت به انسولين مقاومت ايجاد مي‌شود، زيرا در اين زمان بدن کربوهيدراتي ندارد که بسوزاند، به همين دليل در طول شب به سراغ ذخيره چربي‌اش مي‌رود تا انرژي مورد نياز خود را تامين کند. به اين ترتيب نخستين وعده غذايي پس از بيدار شدن از خواب در واقع بدن شما را بيدار مي‌کند تا پاسخ مناسب‌تري به وعده غذايي دوم بدهد. اين مساله به اثر وعده غذايي دوم معروف است.

جالب است بدانيد خوردن خشکبار در صبحانه به ايجاد اثر وعده غذايي دوم کمک خواهد کرد. براساس مطالعه‌اي که در مجله بريتانيايي تغذيه (the British Journal of Nutrition) منتشر شده است، بادام زميني و بادام درختي با ايجاد اين اثر و متعادل نگه‌داشتن قند خون حتي تا پس از صرف ناهار تاثير بسيار مثبتي بر ميزان قند خون مي‌گذارد.

‌دکتر متس،‌ يکي از اعضاي تيم اين پژوهش مي‌گويد، چربي آجيل، جذب کربوهيدرات‌هايي را که در صبحانه مي‌خوريد کند مي‌کند و در نتيجه، قند خون شما نوسان چنداني نخواهد کرد. اين همان اثر وعده غذايي دوم است که واقعا پديده جالبي است زيرا سبب مي‌شود طي زماني طولاني، قند خون متعادلي داشته باشيد. منظور از زمان طولاني، يکي دو ساعت پس از صرف صبحانه نيست؛ بلکه منظور تمام ساعات بين صبحانه و ناهار و حتي پس از صرف ناهار است.

به همين دليل، علاوه بر اين که صبحانه مي‌خوريد، آجيل بايد مهمان هميشگي سفره‌هاي صبحانه شما باشد. دکتر کانتا شلکه، متخصص مواد غذايي و سخنگوي موسسه فناوري غذا مي‌‌گويد: فرقي نمي‌کند چه نوع آجيلي مي‌خوريد، بادام زميني، بادام درختي، پسته، بادام هندي يا…، تمام انواع آجيل‌ به طور کلي بمب مواد مغذي هستند زيرا سرشار از چربي‌هاي مفيد براي قلب، پروتئين‌، ويتامين، مواد معدني و… به شمار مي‌روند.

درست است که پژوهش فوق صرفا به بادام‌زميني و بادام‌درختي پرداخته است اما بايد گفت همه انواع آجيل به همين شيوه عمل مي‌کنند. دکتر شلکه مي‌گويد: تفاوت ميان آجيل‌ها ممکن است در شدت عمل آنها باشد، زيرا ميزان مواد موجود در هر يک و نيز نوع ترکيبشان باهم متفاوت است و طبيعتا در ميزان تاثير آنها نيز نقش بازي خواهد کرد.

پایان.

طرز تهیه فِریتر میوه، آجیل و برنج

فِریتر میوه، آجیل و برنج

•    تعداد: 4 نفر (هر نفر دو عدد)
•    زمان آماده سازی: 15 دقیقه
•    زمان پخت: 12 دقیقه

مواد لازم

•    یک پیمانه برنج قهوه ای، پخته شده
•    ¾ پیمانه مخلوطی از میوه های خشک، خرد شده
•    سه قاشق غذاخوری بادام خرد شده
•    یک عدد زرده تخم مرغ
•    ¼ قاشق چایخوری نمک
•    ¼ قاشق چایخوری وانیل
•    1/8  قاشق چایخوری جوزهندی، رنده شده
•    دو عدد سفیده تخم مرغ
•    یک قاشق غذاخوری کره
•    دو قاشق چایخوری روغن گیاهی
•    4 قاشق چایخوری مربای توت فرنگی، زغال اخته و آلبالو

 

طرز تهیه فِریتر میوه، آجیل و برنج
طرز تهیه فِریتر میوه، آجیل و برنج

طرز تهیه

1. در یک کاسه بزرگ، برج قهوه ای پخته شده، میوه های خشک، بادام، زرده تخم مرغ، نمک، وانیل و جوز هندی را با هم مخلوط کنید. در یک کاسه کوچک، سفیده های تخم مرغ را با همزن برقی هم بزنید تا کف کند. سفیده پف کرده را به مخلوط برنج اضافه کنید.

2. در تابه بزرگ یک قاشق چایخوری روغن و 1.5 قاشق چایخوری کره بریزید، پس از داغ شدن یک قاشق فریتر را داخل تابه قرار دهید و با قاشق صاف کنید تا حدود یک سانتی متر ضخامت داشته باشد. حدود 6 دقیقه هر طرف آنها را بپزید تا حسابی طلایی شوند. آنها را از تابه خارج کنید و گرم نگه دارید. پس از پخت همه مواد، آنها را با مربا سرو کنید.

طرز تهیه تاکو صبحانه

تاکو صبحانه

طرز تهیه تاکو صبحانه
طرز تهیه تاکو

•    تعداد: 4 نفر (هر نفر دو تاکو)
•    زمان آماده سازی: 20 دقیقه
•    زمان پخت: 7 دقیقه با دمای 375 درجه فارنهایت

مواد لازم

•    نان پیتا یا ترتیلا
•    یک قاشق چایخوری روغن گیاهی
•    کمی روغن
•    ¼ قاشق غذاخوری نمک
•    یک پیمانه سیب زمینی قهوه ای رنده شده
•    دو قاشق غذاخوری فلفل سبز شیرین، خرد شده
•    4 عدد تخم مرغ، هم زده
•    دو عدد سفیده تخم مرغ
•    5 قاشق غذاخوری سس سالسا
•    نصف پیمانه لوبیای سیاه یا قرمز، پخته شده
•    ¼ پیمانه پنیر چدار، رنده شده
•    پوست لیمو ترش، رنده شده (اختیاری)
•    سالسا (اختیاری)

طرز تهیه

تاکو صبحانه
طرز تهیه تاکو

1. توری فر را در طبقه وسط قرار دهید. فر را با دمای 375 درجه فارنهایت روشن کنید. نان های ترتیلا یا پیتا را داخل پارچه بپیچید و 40 ثانیه درون فر بگذارید تا گرم شوند. هر دو طرف ترتیلاها را با روغن چرب کنید. نمک بپاشید. آنها را به شکل صدف تاکو تا کنید و داخل فر بگذارید. حدود 7 دقیقه بپزید تا ترد شوند. آنها را از فر خارج کنید و داخل بشقاب بگذارید.

2. در همین زمان، درون تابه روغن بریزید، روی حرارت متوسط سیب زمینی های قهوه ای را تفت دهید تا سرخ شوند. حرارت را کم کنید. در یک کاسه کوچک، تخم مرغ ها و سفیده تخم مرغ را با یک قاشق غذاخوری سالسا مخلوط کنید و هم بزنید. مخلوط تخم مرغ را روی سیب زمینی داخل تابه بریزید. بدون اینکه هم بزنید اجازه دهید پخته شود. با کف گیر یا قاشق بزرگ قسمت های پخته را بلند کنید تا تخم مرغ های خام زیر آن بروند و پخته شوند. سپس آن را از روی حرارت بردارید.

3. املت به دست آمده را داخل نان های ترتیلا بگذارید. روی آنها لوبیا و 4 قاشق سالسای باقی مانده را بریزید. در آخر پنیر روی آن بریزید و در صورت تمایل با پوست رنده شده لیمو سرو کنید.